今年2月,世界卫生组织表示,癌症是全球一个主要死亡原因,在2012年造成820万人死亡 。而中国的数据显示,每年有312万人被确诊罹患癌症,因为癌症死亡的人数每年有270万,每天达到7,300人,即每分钟就有5人死于癌症 。罹患癌症的原因有很多,研究显示,身体长期、严重缺乏维生素B2是导致癌症、肿瘤的原因之一 。人体缺乏维生素B2,也会增加其他疾病的风险 。
医学研究认为,父母得了癌症,子女也易得癌症,但癌症“遗传性”的另一个表现在父母与子女在饮食结构上具有高度相似性 。膳食、营养作为生活习惯的一部份,与其密切相关的癌症占35%左右 。从营养学的角度来说,很多营养素的缺乏都会导致癌症的发生 。
维生素B2可防治肿瘤
维生素B2又名核黄素,是参与体内生物氧化作用的重要营养物质,临床医药工作者在实践中发现,维生素B2还有多种新用途 。
之前的动物试验结果显示,核黄素有明显抑制癌细胞作用 。进一步研究证明,核黄素有抑制化学物质偶氮苯类物质的致癌作用 。目前多种致癌因素中,90%为化学因素,其中偶氮苯类物质的致癌作用很强,因而核黄素抗肿瘤作用相当重要 。
科学调查还发现,在食管癌高发区,居民主食中维生素B2水平显著低 。若摄入充足维生素B2,食管癌发生率则下降,病人存活率得到提高 。研究显示,维生素B2缺乏可导致亚硝胺的代谢改变,促进食管上皮增生,导致食管癌发生 。上一页12下一页
【患癌和人体缺乏一种营养素有关】
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