端午节前夕 ， 作为“文学进社区”系列活动之一 ， 作家沈嘉璐走进浦东新区浦兴街道社区文化中心 ， 以“端午节的文化价值与调味美食”为题 ， 与读者分享了一场有趣的讲座 。
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凝结着中国农耕文明智慧的二十四节气 ， 蕴含着中国人对自然的认识 。 同时 ， 每个节气的食物也很精致 ， 触动了国人的味蕾 。 沈嘉璐说 ， 无论是中国传统节日 ， 还是二十四节气 ， 都有相应的时令食品 。 比如江南地区的年夜饭要吃八宝饭、春卷、汤圆等 。 吃春卷是从春天开始的习俗 。 在农耕时代 ， 一年的开始是春天的开始 。 汉代的春饼是卷韭菜、豆芽、萝卜丝吃的 。 吃春饼的动作叫“咬春” 。 韭菜咬起来有点辣 ， 有一种清新的感觉 ， 能感应到“春天的温度” 。 到了现代 ， 春饼变得更加复杂 ， 在江南地区发展成了春卷 。 春卷里也有蔬菜 ， 可以炒着吃 。 还有一种时令吃法叫“撑腰饼” 。 把春节吃剩的年糕放油里炸就行了 。 吃了农业生产的“撑腰饼”就不容易闪躲腰了 ， 简直是九牛一毛 。
3月3日 ， 古代有寒食节和上巳节 。 四月初八是浴佛节 ， 江南吃黑米 。 传说释迦牟尼的弟子木莲用南烛叶的汁液染米制成黑米 。 漫长的夏季过后 ， 食物供应逐渐丰富 ， 江南有三样东西可以品尝 ， 分别是青梅、樱桃、鲥鱼 ， 被称为“长夏三新” 。
【端午节为什么要包粽子？端午节的习俗有包粽子吗，真管嘞，明白了！】端午节 ， 又称中秋节 ， 一般是为了纪念屈原 ， 还有一种说法是为了纪念吴国宰相伍子胥 。 端午节有许多民间活动 ， 如采草药、戴香囊、铸阳髓、挂菖蒲、划龙舟、端午沐浴、放纸鸢、扎五彩丝线、吃黄武、在孩子额头上画雄黄、吃五毒饼.其中 ， 最重要的是包饺子 。 包粽子的习俗形成于东晋时期 。 当时很多人在汨罗江上祭祀屈原 ， 把粮食扔到河里 。 身穿白袍 ， 披头散发的屈原告诉人们 ， 河里有一条恶龙 ， 可以把米包在芦苇叶里扔下去 。 当然 ， 这是一种传说 ， 背后有相应的历史背景 。 东晋时期 ， 中国的文化重心从北方转移到南方 ， 南方有大量的平原和稻田 。 北方的农业技术传到南方 ， 促进了南方的农业生产 ， 百姓有余粮才能包粽子 。
“家家户户都包粽子 ， 分发给邻居 ， 促进了邻里关系的和谐 。 这也是民俗对当代社会的意义 。 ”沈嘉璐说 。
“文学进社区”系列活动 ， 由上海市作家协会指导 ， 上海市文学创作中心、上海作家俱乐部有限公司承办 ， 是上海文学界探索系统性、可复制的文学服务模式的一次尝试 ， 今年已开展多期 。
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