【半熟芝士为什么叫半熟】半熟芝士之所以叫半熟有两个原因 。一指的是轻度的烘焙方式 。在火候上经过了精确的计算 。让烘焙状态处于半熟未熟之间 。二指的是只是半熟芝士介于生芝士和全熟芝士之间 。拥有绵软细腻的口感 。半熟芝士是20世纪末在日本出现的 。后来由好利来引入中国大陆 。
半熟芝士叫半熟的原因
半熟芝士中的半熟 。有两种解释 。一种指的是轻度的烘焙方式 。在火候上经过了精确的计算 。将其确定上制定的阈值上 。让烘焙状态处于半熟未熟的程度 。成品更加轻盈 。第二种指的是芝士介于生芝士和全熟芝士之间 。拥有绵软细腻的口感 。这也是它的特色所在 。
半熟芝士的由来
半熟芝士是在20世纪末的时候在日本出现的 。是由日本的烹饪大师中山满男在一个偶然的机会中发现的 。后来由好利来引入中国大陆地区 。且为了保证半熟芝士原汁原味的口感 。好利来还特地引进原装进口的奶油芝士 。这样做出来的半熟芝士十分香甜温润 。
半熟芝士的口感
半熟芝士对温度的要求比较高 。最好之后要在0-10℃左右的环境中冷藏 。因此吃起来清凉松软 。且芝士和牛奶的融合也非常巧妙 。不会显得太腻 。更加精致 。入口即化 。吃完后还能感觉到一种甜而不腻的回味 。
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