二、比及糯米泡好的时分 ， 把糯米洗濯两遍 ， 以后捞出 ， 放正在滤网上控干水份
文章插图
三、预备一些干喷鼻菇 ， 先把干喷鼻菇放进碗中 倒入热水泡一下
文章插图
四、预备过量的肠衣 ， 放入碗中 ， 增加盐 ， 淡盐水能够杀菌 ， 再放入一些面粉 ， 面粉水有吸附感化 ， 再放入一些高度白酒去腥 ， 浸泡20分钟
文章插图
五、预备一块肥瘦相间的猪肉 ， 四分肥六分瘦 ， 切成肉块 ， 再预备一块姜切成姜片 ， 再预备多少个葱段 ， 局部放进绞肉机外面 。启动打成肉泥
六、肉馅打好盛入碗中 ， 倒入一些花椒水 ， 再增加盐 鸡精 耗油 生抽 料酒 ， 增加过量老抽上色 。朝着一个标的目的搅拌上劲 。
文章插图
七、接上去分三次增加冰水 ， 每一次增加以后 ， 都要朝着一个标的目的搅拌上劲 ， 如许肉馅比拟滑嫩好吃 。肉馅弄好以后盖上保鲜膜 腌制30分钟
八、接上去预备一个洋葱 ， 切成洋葱丁 ， 泡发的喷鼻菇洗净 切成喷鼻菇丁 。切好放入碗中备用
文章插图
九、起锅烧油 ， 能够放入一些猪油 ， 以后把切好的洋葱丁另有喷鼻菇丁放出来翻炒 ， 翻炒出喷鼻味 ， 把泡好的糯米倒出来 ， 增加生抽 过量老抽上色 ， 翻拌平均 。
文章插图
十、炒好的糯米盛出 完整放凉以后 ， 将肉馅放出来 ， 充沛地搅拌平均
十一、肠衣泡好以后 ， 用活动的净水盥洗几回 ， 如许洗濯患上比拟洁净完全
文章插图
十二、灌肠器接口处涂抹食用油 ， 以后把肠衣间接套正在灌肠器上 ， 另外一端打上一个活结 ， 灌肠器外面放入肉馅糯米 ， 而后间接打入肠衣外面 。没有要注意灌输太满 ， 否则蒸的时分简单裂开
文章插图
1三、肠衣局部灌好以后 ， 放入蒸锅外面 ， 用牙签扎小孔排气 。年夜火烧开 转小火蒸70分钟
文章插图
14 。糯米肉肠蒸熟以后 ， 就能够间接吃了 。甘旨好吃的糯米肉肠就做好了 。
芝麻芝麻固然不小米糯米那末罕见 ， 可是正在咱们糊口中也是不成短少 ， 不论是热菜仍是凉拌菜 ， 增加一些芝麻装点增喷鼻 ， 另有林林总总的糕点外面 ， 常常增加一些芝麻装点 。这次要是由于芝麻具备浓厚的喷鼻气 ， 可增进食欲 。
文章插图
引荐食谱 【麻酱烧饼】〖 食材清单 〗 面粉 芝麻酱 芝麻〖 制造步调 〗一、盆中倒入500克面粉 ， 再增加3克食用盐 ， 5克酵母粉 ， 充沛的搅拌平均 ， 以后大批屡次的倒入300毫升温水以及面 ， 搅拌成面絮 ， 动手揉成一个润滑偏偏软一点的面团
相关经验推荐
- 冬令进补勿过头 四神汤可开胃补脾
- 冬天进补≠多吃肉，4个冬季养生食谱，吃对了才养生
- 大雪时节养生有“七宜”，中老年人大雪进补要得当
- 大雪养生全攻略奉上！冬天进补，开春打虎！
- 明明天天锻炼身体，却老是生病？冬季运动、进补，有3个养生重点
- 冬日“轻进补”，健康巧养生，10道平价养生食谱，储藏精气好过冬
- 冬季养生很关键！这份“进补食疗妙方”请一定收好
- 冬日进补 健康不发胖饮食小妙招
- 秋冬吃牛肉进补？什么人不适合吃牛肉？
- 倒春寒，如何科学进补？