冬季“轻进补”，安康巧摄生，明天蓉儿为大师分享10道平价摄生食谱，贮藏精气好于冬，百口人都合适吃 。
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补铁——芹菜 引荐食谱【芹菜炒牛肉】
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〖 食材清单 〗牛里脊肉、小米辣、芹菜、年夜蒜、生姜
〖 制造步调 〗
一、牛里脊肉一小块，洗濯洁净，而后逆着纹路切薄片，放入碗中，而后往牛肉外面参加1个鸡蛋清、1勺生抽、少量老抽、少量净水以及1勺红薯淀粉，用手抓匀后再参加1勺熟油搅匀腌制半晌；
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二、芹菜去根后洗净，切成小段，再将生姜去皮后洗净切丝，年夜蒜拍扁去皮后剁碎，小米辣切圈，一同装入盘子里备用 。
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三、锅中倒入过量食用油，油温6成热时下入牛肉，年夜火煸炒，炒至牛肉变色后盛入碗里备用 。
四、锅里留少量油，放入姜末以及蒜末，炒出喷鼻气后放入辣椒不断翻炒，辣椒炒至断生后参加芹菜，持续年夜火翻炒，接着参加少量盐调味，再参加提早炒好的牛肉，牛肉正在出锅前参加，能够包管牛肉的口感嫩滑 。
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五、最初参加1勺生抽翻炒平均，也能够加点鸡精提鲜，炒匀后就能够装盘开吃了 。
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补钙——花生 引荐食谱【水煮花生】
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〖 食材清单 〗新颖花生1斤、葱、姜、2勺盐、半勺五喷鼻粉、2颗八角、2块桂皮、1把花椒
〖 制造步调 〗
一、新颖花生1斤，这是咱们家本人种的花生，颗粒比拟丰满，加水泡上2个小时，泡过的花生除更易入味儿之外，吃起来还会有脆脆的口感；
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二、泡过以后的花生变患上鼓鼓的，水分更足；
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三、接着咱们再来切点葱段以及姜片
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咱们先把花生米倒入沙锅中，而后参加净水，水量沫过花生就能够；
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四、如今来调味儿：2勺盐、半勺五喷鼻粉、2颗八角2块儿桂皮、1把花椒，姜片以及葱段也都加出去，盖上年夜火煮开后转小火持续煮20分钟；
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五、煮好的花生先没有急着倒卤水，咱们能够将它泡上2个小时协助入味
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再捞进去就十分入味儿了，咱们的水煮花生就做好了，做法复杂又好吃；
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口感咸喷鼻脆爽，用来看成小零食、下酒席、小咸菜都超等好吃，并且煮熟后的花生出格简单消化易汲取，夏季摄生能够多吃一些哦！
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加强体质，富含钾——平菇 引荐食谱【平菇炖鸡块】
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