六、抓平均以后 ， 往牛肉外面增加过量的盐 ， 持续抓拌平均 ， 以后再增加蛋清抓拌平均 ， 最初增加生粉 ， 不断抓拌至不干面粉就能够了 ， 再次增加食用油 ， 持续抓拌平均 ， 如许次要是锁水 ， 再把牛肉放进冰箱冷藏一小时
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七、预备两个番茄去皮 ， 以后切成番茄碎 ， 再预备一把金针菇切失落根部 ， 再洗濯一下 ， 洗濯洁净放入盘中备用 ， 再切一些葱段另有蒜瓣放入盘中备用
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八、预备小碗 ， 增加盐 鸡精 白糖提鲜 ， 再放入蚝油 ， 以后增加生抽过量 ， 老抽少量上色 ， 倒入净水 ， 搅拌平均
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九、沙锅烧热放入食用油 ， 油热以后放入葱蒜爆喷鼻 ， 以后倒入番茄丁 ， 增加少量盐 ， 如许能够疾速炒出番茄汁水 。
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十、番茄汁炒进去 ， 把金针菇放进锅中 ， 平铺正在锅底 ， 再把腌好的牛肉片平铺正在金针菇下面 。以后倒入调好的料汁 再倒入一碗净水 ， 盖上盖子 ， 年夜火烧开 转中火炖9分钟
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十一、炖好以后 ， 翻开锅盖香馥馥的 。 ， 撒上葱花甘旨既成 。甘旨好吃的西红柿炖牛腩就做好了
羊肉羊肉是咱们糊口中进补的食材之一 ， 多吃羊肉可补中气 ， 益肾气 。羊肉的养分代价也比拟高 ， 卵白质含量比拟高 ， 多吃有助于身材免疫力 。羊肉性温 ， 多吃能够起到暖胃的感化 。
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引荐食谱 【炖羊肉】〖 食材清单 〗 羊肉 葱姜蒜 米酒 辣椒 花椒〖 制造步调 〗一、预备一块羊肉洗濯一下 ， 以后将羊肉剁成肉块 ， 没有要太年夜了 ， 剁好的肉块放进锅中 ， 倒入净水 ， 以后放入葱姜 料酒 年夜火烧开焯水
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二、烧开以后撇去外表的浮沫 ， 焯水当时捞出 ， 放入凉水外面持续洗濯 ， 最初用活动净水洗濯
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三、起锅烧油 ， 油热以后放入葱蒜爆喷鼻 ， 葱蒜炒到干黄捞出 ， 持续放入姜片辣椒 花椒 炒喷鼻
四、炒出喷鼻味倒入洗净的羊肉块 ， 年夜火煸炒出羊肉外面的油脂 。以后沿着锅边倒入米酒
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五、翻炒平均以后 倒入过量生抽 ， 耗油 过量老抽上色 ， 最初增加盐 鸡精 胡椒粉 把羊肉块炒至入味 。
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