、强筋骨、活血脉的功效 。
刺五加煎鸡蛋：把刺五加剁得稍碎一点,然后打上几个鸡蛋， 放上精盐,在锅里用油煎熟即可 。
凉拌刺五加：把刺五加入水焯熟， 放如调料和豆豉即可 。
鱼腥草
鱼腥草又称侧耳根， 在好多地区也称折耳根 。 鱼腥草为多年生草本， 高30～50厘米， 全株有腥臭味；茎上部直立， 常呈紫红色， 下部匍匐， 节上轮生小根 。 其味辛、性寒凉， 具有抗菌、利尿、消炎、增强免疫力等功效， 营养价值也是非常极高 。
在沙拉托本地， 鱼腥草是一种比较常见的野生蔬菜， 纯属天然绿色食品， 当地居民大多喜食之， 常见的吃法有几种：一是将鱼腥草地下茎除去节上的毛根， 洗净后切成2至3公分的小段（也可将嫩叶加入其中）， 放入醋、酱油、辣椒粉、味精等佐料凉拌生吃， 清脆爽口， 但腥味较重；二是将地下茎连同嫩茎叶一同煮汤、煎、炒或炖， 清香宜人， 入口宜化， 略有腥味；三是腌渍加工成咸菜食用， 酸香生脆， 令人开胃 。
紫山药
紫山药也称“紫淮山”， 以其肥大的块根或圆柱状根供食用 。 其含有蛋白质、多种维生素和胆碱， 常吃紫山药有宜于皮肤保湿， 还能促进细胞的新陈代谢 。 紫山药也有着很高的药用价值， 可增加人体的抵抗力， 降低血压、血糖、抗衰益寿， 是很好的食补材料， 又被人们称做“蔬菜之王”之美誉 。
蕨菜
野生蕨菜性味甘寒， 具有清热、滑肠、降气、驱风、化痰等功效， 蕨菜素对细菌有一定的抑制作用， 蕨菜的某些有效成分能扩张血管， 降低血压， 所含粗纤维能促进胃肠蠕动， 具有下气通便的作用， 蕨菜能清肠排毒， 民间常用蕨菜治疗泄泻痢疾及小便淋漓不通， 有一定效果， 科学研究表明蕨菜还具有一定的抗癌功效 。 野生蕨菜能够炒食、凉拌或晒干菜， 吃时用温水泡发， 再烹制各种美味菜肴 。
丕菜根
苤菜学名为Allium hookeri Thwaites宽叶韭、或大叶韭 。 苤菜， 又名大薤菜 。 野韭菜 。 形似蒜苗， 叶、茎、花、根均可食用， 味似韭菜 。 但苤菜比韭菜肥嫩鲜香， 根也比韭菜粗壮， 腌咸鲜香脆嫩， 酸甜适口， 胜过韭菜根 。 将根晒干可油炸或作火锅配料， 别具风味 。 新鲜丕菜根也可以与肉炒， 香嫩可口 。
苦兰芨
苦兰芨是芨菜（龙爪菜）的一种， 是芨中之王 。 苦兰芨为野生， 数量稀少， 每年4－7月份开始发芽生长， 其嫩芽可食用也可药用， 其营养价值和药理价值极高， 倍受人们青睬 。 苦兰芨， 味微苦， 可与本地哈尼豆鼓、糯米等做成美味菜肴， 是本地哈尼人过节待客的首选菜肴， 吃起来清凉爽口， 味美之极 。 其药理清凉解毒、祛火、消食健胃， 有保健作用 。
染饭花
每逢喜庆节假时或亲朋好友来访， 会取下风干后但仍香气扑鼻的染饭花煮水做饭 。 或干或鲜的染饭花在清泉中煮沸后， 即刻变成黄色 。 村民们将煮沸的染饭花水滤净后蒸煮糯米， 蒸煮出的糯米饭黄灿灿的， 透着浓郁的花香味 。 他们还将这种黄灿灿的糯米饭舂成色、香、味俱全的粑粑， 或自己食用， 或馈赠亲友 。
元阳臭菜
元阳的臭菜， 学名羽叶金合欢， 浑身长刺， 既非树亦非藤更非草， 植株嫩叶可食， 它营养非常丰富， 蛋白质含量（高达8.59%）比黄豆还要高， 是元阳本地最具特色的野生蔬菜，
相关经验推荐
- 木薯粉有什么作用和功效？木薯粉作用与用途，你不知道的冷门小知识
- 脆肉鲩是什么鱼和什么鱼脆化而来？脆肉鲩与鲩鱼是一个品种吗，建议大家看完
- 木薯粉什么人群不宜吃？什么人不能多吃木薯粉，看完文章在做决定
- 西兰花隔夜还能不能吃
- 动圈和动铁的区别
- 丁盐和烟油有什么区别
- 自然日和工作日的区别
- 桑蚕丝和榨蚕丝有什么区别
- 松鼠鱼和珊瑚鱼有什么区别？菊花鱼有几种，很有意义，分析透彻
- 鲍鱼和什么不能一起吃特别是蔬菜？鲍鱼禁忌和什么一起吃，建议了解一下