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花生什么颜色的好吃？什么颜色的花生最好吃，学习进行时！

小知识花生什么颜色

买花生时“红皮”和“白皮”有什么区别？味道差很多， 要学会不挑错 。
花生是常见的豆类食品 。 我国也是世界上花生种植面积最大的国家， 种植面积超过7500万亩， 占世界总产量的40% 。 花生制成的食物在我们的日常生活中也无处不在 。 比如食用油中的花生油， 酱料中的花生酱， 零食小吃中的炸花生等 。 都是受欢迎的食物 。
花生的主要食用部分是去壳后的果实， 也就是我们常说的“花生” 。 花生含有丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物和多种维生素， 也被称为“素食者中的肉” 。
通常你买花生的时候会发现有两种颜色， 一种是红色的， 一种是白色的， 这往往会让人怀疑两者有什么区别 。 今天懒喵就和大家聊聊这个话题 。 让我们来看看：
红花生和白花生有什么区别？
红皮花生， 属于红皮花生品种， 因其种皮呈红色而得名 。 红皮花生是红皮花生的果实， 代表有四朵红花的品种 。 也是吉林省松原市的特色农产品之一 。
【花生什么颜色的好吃？什么颜色的花生最好吃，学习进行时！】白皮花生， 属于白皮花生品种， 因种皮较轻而得名 。 白皮花生是白皮花生的果实 。 代表品种有白皮花生、白皮花生、白皮花生， 但都是白皮花生 。
红皮花生和白皮花生的区别首先在于品种不同 。 前者属于红皮花生， 也就是说品种有四朵红花 。 后者属于白花生， 代表品种是白花生 。
红花生个头小， 壳里一般有4颗左右的花生 。 相对来说， 红皮花生的颗粒也小 。 没有白皮的花生看起来很饱满 。 花生覆盖着一层鲜红色的种皮 。
白花生是一个大的 。 它的壳里一般有1到3颗花生， 很少有超过3颗的 。 白皮花生的颗粒更饱满， 体积更大， 花生的外层种皮比红皮花生的更轻更白 。
红皮花生和白皮花生的第二个区别在于外观不同 。 前者体型较小， 种皮鲜红色 。 后者体型较大， 种皮较浅较白 。
白皮花生口感酥脆， 出油率高， 常用来炒花生、炒花生， 或榨花生油 。 我们平时吃的零食和饮料都是炸花生米， 是用白皮花生米做的 。
红皮花生吃起来更甜， 口感不如白皮花生脆， 出油率也没有白皮花生高 。 因此， 它们常被用来煮粥或炖汤 。 通常， 人们喝花生糖浆， 它大多是由红皮花生制成的 。
红皮花生和白皮花生的第三个区别在于用途不同 。 前者常用来煮粥或炖汤；后者常用来炒、炸或榨花生油 。
红花生营养价值高， 富含氨基酸、矿物质和铁 。 科学研究表明， 花生红衣能抑制纤维蛋白溶解 。 因此， 营养专家通常建议人们将红皮花生和红色外套一起食用 。
与红皮花生相比， 白皮花生营养丰富， 但氨基酸、矿物质和铁的含量没有红皮花生高 。
红皮花生和白皮花生的第四个区别在于营养不同 。 前者的营养价值优于后者 。
知道了红皮花生和白皮花生的区别之后， 相信大家最关心的就是选哪个了 。
在选择花生的时候， 大家要根据自己的用途来选择 。 比如想榨油或者做油炸花生， 那种酥脆的白皮花生自然更适合 。 如果想煮粥或者炖汤， 甜的红皮花生比较适合 。 当然， 如果不考虑口感， 单纯从营养角度考虑， 红皮花生会更好 。
我给大家分享了红皮花生和白皮花生在品种不同、外观不同、用途不同、口味不同四个方面的区别 。 可以根据自己的实际需求来选择 。 下次遇到这两种不同颜色的花生， 就不会傻傻分不清了 。

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