五华县美食


五华县美食

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五华县美食有楼江甜粄、五华三黄鸡、五华鱼生脍、大田柿花、白切猪手、转水红曲、五华禾梨等 。
1、楼江甜粄:五华安流镇楼江村的甜粄比其他地方更韧、甜、厚 , 十里八村无人不赞;金黄色的外观 , 煎得外酥内韧、口感饱实 , 香软馥郁 , 翻动你的味蕾 。
2、五华三黄鸡:优良地方鸡种 , 是大自然放养鸡 , 它的肉质细嫩 , 味道鲜美 , 跟平时饲料喂养的鸡完全不同 , 成品色黄油亮、鲜嫩离骨 , 一刀切下去肉中紧锁的肉汁 。
3、五华鱼生脍:皖鱼是作为五华鱼生的重要食材鱼生去骨切薄片 , 肉实甘爽 , 吃起来鲜甜、弹牙让你能持续回味 。
4、大田柿花:产于五华县大田镇的果合柿 , 有300多年的历史 , 被评为国家地理标志产品 。肉厚质软 , 色泽橙红、香甜、松软、润滑每一口都是超值享受 。
5、白切猪手:为五华当地特色美食、色泽白嫩 , 鲜嫩白净、猪手吸附了酱料香气 , 味道清爽可口 , 嚼劲十足 。
6、转水红曲:红曲是酿酒的必备原料 , 五华县的转水镇青西、新民二村 , 有生产红曲的传统习惯 , 已有几十年的生产历史 , 红曲的绵密在舌头上留香 , 滑润口感 , 非常香浓 , 咬起来特别糯 , 口感一流 。
【五华县美食】7、五华禾梨:禾梨是五华县特有的梨属品种 , 营养价值很高 , 口口爽脆 , 美味多汁的禾梨 。

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