1、蓝田荞面饸饹这么好吃， 来西安的朋友嗨一碗
蓝田苦荞麦饸饹条细， 色泽黄亮， 棉软筋韧， 清香利口 。 荞面饸饹， 古称河漏、合络、手搦饼， 是以荞麦为主要材料制作的食品， 是陕西的传统风味小吃之一 。 尤以蓝田生产的饸饹备受欢迎 。 现在， 餐馆、小食摊儿做“饸饹”面的用具已经改用铁质或不锈钢的机械设备 。 蓝田荞面饸饹可以两吃:一种是吃凉的， 另一种是吃热的 。 蓝田饸餎这么好吃， 来西安的朋友嗨一碗吧！
【蓝田饸饹为啥比其他地方的好吃！】饸饹， 有好多地方也叫饸饹面！吃法多种， 有凉吃和热汤吃， 还有地方专门做些各种风味燥子热吃， 凉拌！饸饹比起面条最大好处就是方便， 而且花样繁多！也有人喜欢油炒饸饹！非说那里的好， 我不这么认为！口味不同风格不同， 各有地方特色！不能说那个地方的就是最好！而且饸饹面应该是全陕西的地方名小吃， 我目前知道的有渭南南七饸饹渭南最有名， 咸阳市淳化饸饹在咸阳最有名， 蓝田饸饹可能就是在西安有名吧！
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