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另外还有西兰花炒虾干，可以加上蘑菇的蒂提鲜，再适当放一些蒜瓣调味，也是十分美味~虾干冬瓜羹也是一个不错的选择 。 除了虾干和冬瓜外，还可以准备准备干贝、瘦肉、鸡胸肉、鲜菇、鸡蛋等一同煮不过需要注意的是因为虾干本身属于海产品，所以味道比较咸一些，因此烹调的时候注意盐不要加太多了哦~如果感觉对您有帮助，欢迎点赞分享~（注：图片来源网络，如有侵权，麻烦联系删除，谢谢！
虾干作为一个配菜还是有很多吃食可以做的，比方说虾干白菜，菌菇虾干粥，虾干三丁等等 。 虾干白菜虾干用冷水泡发30分钟，剥皮洗干净 。 大白菜洗净切块 。 热锅加油，爆姜蒜后放入虾干煸炒出味，再放入白菜梗翻炒后，加入开水若干，煮出清香后，在放入菜叶子 。 稍煮1分钟，加点盐调味，就能出锅了，非常的方便 。 这个方式也适用于其他的蔬菜，比方说虾干冬瓜，虾干娃娃菜，虾干菠菜等等
【冬瓜烩干虾的做法 冬瓜和虾干做汤的做法】去早市看到鲜虾，虾不大，还是比较新鲜的，价钱也便宜，称上一斤做成虾干 。 做好的虾干可以做零食，也可以在煮面的时候放上几个提鲜又美味 。 主料1种鲜虾500g辅料3种食盐 适量花椒粒 适量姜 适量烹饪步骤9步步骤1食材步骤2调料：食盐、花椒粒、姜片步骤3鲜虾洗净放入煮锅中，加入食盐、姜片、花椒粒 。 步骤7控干水分的虾码入烤盘中 。
脱水虾可以拿来烧香菇土豆的浓汤特别好吃 。 把脱水虾泡两个小时，用温水 。 土豆看心情随便切一下 。 用黄油，把香菇土豆脱水虾炒香，加水小火煮一个小时放点盐就很美味了！
脱水虾干做法很多，它可以与多种蔬菜配伍，做成好吃的菜肴 。 比如和白菜，萝卜，海带，菜花，冬瓜等等都可以搭配 。 做这道菜的要领就是少放佐料，不要遮盖虾的鲜味，冬瓜的清爽 。
这个，个头大的我们一般用来熬汤，小虾米则用来伴菜炒，比如炒个大白菜或者炒盘萝卜就下少许伴炒吃来别有番风味，熬汤特别我们喜欢熬老火的汤比如骨头汤又下头个大点的虾干十来个，那汤也带野味，试试
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