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减肥吃什么油最好？减肥人士吃什么油好，这些尽量别混淆

小知识减肥吃什么油

是食用油厨房中必不可少的调味料 ， 能使菜肴更加嫩脆 ， 改善菜肴色泽 ， 促进脂溶性维生素的吸收 ， 增加菜肴的热量 。
很多减肥者看到食用油后都望而却步 。 菜里几乎不加食用油 ， 比如开水或者沙拉 。 其实这是一种错误的方式 ， 可能会导致营养不良 。 减肥的人可以吃油 ， 但是一定要掌握科学的吃油方法 。
不同的食用油 ， 营养差异在于脂肪酸组成 。 不管是哪种食用油 ， 99%以上的成分都是脂肪 ， 根本没有低热量油或低脂肪油 。 脂肪酸有两种 ， 一种是不饱和脂肪酸 ， 一种是单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸 。 一种是单不饱和脂肪酸 。
相对来说 ， 前者更好更健康 ， 比如橄榄油、茶籽油、核桃油 ， 还有深海鱼油、花生油、大豆油、芝麻油、亚麻籽油；后者常见于椰子油、棕榈油和动物油中 。
植物油是减肥者的最佳选择 ， 其中含有植物甾醇和维生素E ， 可以起到抗氧化作用 ， 美容养颜 ， 促进脂肪消化吸收 ， 避免脂肪在体内堆积 。
最好是橄榄油 ， 无论是炒、煎、炒都能最大程度的保留其中的不饱和脂肪酸 ， 抗氧化能力更好 。 其他植物油经过油炸后 ， 不饱和脂肪酸可以转化为饱和脂肪酸 ， 容易导致肥胖 。
1.选择优质脂肪
脂肪在体内并不是无用的 。 它能为身体提供能量 。 适当的能量在体内慢慢消耗 ， 能很快产生饱腹感 ， 并持续很长时间 。 另外 ， 脂肪根本不刺激胰岛素分泌 ， 可以和胃里的其他食物混合 ， 降低饭菜的血糖负荷 。
【减肥吃什么油最好？减肥人士吃什么油好，这些尽量别混淆】橄榄油、深海鱼油、花生油、玉米油、葵花籽油都含有优质脂肪 ， 尤其是omega-3脂肪酸 。 进入细胞后 ， 可以激活特殊基因 ， 加快脂肪燃烧 ， 从而改善血糖控制 ， 降低胰岛素抵抗和炎症反应 。
2、各种油吃 。
根据自己的喜好选择合适的植物油种类 ， 根据食物和烹饪方法选择烟点合适的油 。 各种油交替使用 。
3.远离反式脂肪
人造脂肪含有反式脂肪酸 ， 如植物奶油和黄油 。 净化后的食物没有营养价值 ， 反而会增加心脑血管疾病、肥胖、糖尿病、动脉粥样硬化的风险 。
4.在饮食计划中加入油 。
如上所述 ， 节食者不能完全拒绝脂肪和油 ， 不仅要考虑主食、蔬菜和肉类 ， 还要确保选择正确的脂肪 。
5.你也可以在沙拉中加入油 。
做菜的时候可以适当放植物油 ， 拌凉菜或者煮菜的时候可以加橄榄油或者亚麻籽油 。
技巧
减肥者应在家中准备2~3种不同种类的食用油 ， 并选择包装较小的食用油 ， 放在不直接暴晒的环境中 ， 避免食用油过早氧化 。 连植物油都要控制 。 成年人食用油每日摄入量不应超过30克 。 减少煎、炸、炒等烹饪方式 ， 以免破坏食用油中的营养成分 。
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