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中午吃什么有营养又好吃？中午吃啥营养丰富，大家都应当了解的知识点

小知识

古语有云“春眠秋眠” ， 眼看天气转暖 ， 孩子们又回到了学校妈妈的怀抱 。
没想到 ， 开学第一周 ， 就被家长叫去了 。 原因是什么？孩子上课总是睡觉 ， 营养不够好 ， 这是我的强项 。 给孩子做饭 ， 拿去营养！
1.【健康鲫鱼豆腐汤】滋补滋补 。 简单几步就可以炖的又浓又白又好吃~
1.把鱼洗干净 ， 两边放一把花刀 ， 方便入味 。 姜、葱切片成葱 ， 嫩豆腐切块备用 。 几片梅德拉尔浸泡在清水中 。
2.滑锅后 ， 倒出热油 ， 加入清凉油 。 在锅底撒点盐 ， 防止粘锅 。 将鲫鱼沥干 ， 放入锅中 。 用小火慢慢煎 。 左右晃动平底锅 ， 摆好 ， 另一面煎 。 煎至两面金黄 ， 倒出待用 。
3.锅中加入猪油 ， 放入葱花和姜片炒香 。 然后放入炸好的鲫鱼 ， 沿锅沿倒入适量清水 ， 直至到达鱼身 。 盖上锅盖焖15分钟 ， 再放入豆腐焖3分钟 。 调味只需要盐和胡椒 ， 最后撒上枸杞 。
二、【养生炒菜】千万养生食材 ， 山药木耳首发 。 加上西兰花 ， 人人都爱！
1.干木耳用清水浸泡 ， 山药半个刮平切片 。 西兰花切小块 ， 蒜、姜、红黄椒切片 。
2.把锅里的水烧开 。 大火烧开后 ， 加入少许盐入底味 ， 倒入少许植物油锁住营养 。 加入西兰花、山药、木耳、胡椒粉 ， 小火炖一分钟左右 ， 然后取出 ， 用冷水冲洗干净 。
3.烧锅里的油 。 滑锅后倒出热油 ， 留少许底油 。 加入姜片和蒜片炒香 。 将干菜倒入锅中 ， 大火翻炒 ， 加入盐味精和少许水 ， 继续翻炒 ， 最后倒入少许水淀粉 ， 味道鲜美 。
三、【健脑花生猪脚汤】香气营养丰富 ， 补脑补钙 ， 美容养颜 。
1.将干花生浸泡在温水中一小时 ， 并剥去它们的红色外衣 。 用喷枪烤猪蹄 ， 刮掉猪蹄 ， 剁成小块 。 猪蹄放冷水 ， 淋料酒去腥 。 2分钟后 ， 将出血的泡沫煮沸 ， 取出清洗 。
2.锅中加水 ， 放入猪蹄 。 大火炖30分钟 ， 边煮边撇去浮沫 。 30分钟后 ， 倒入花生 ， 小火炖 。 10分钟后 ， 盖上锅盖焖一会儿 。 加入红枣和适量的盐就可以出锅了 。
3.有枸杞的话可以撒上一把枸杞 ， 浓浓的白色鲜美的汤汁就出锅了~
4.【鲜炒】以黑木耳、山药、生菜为主料 ， 大火翻炒时 ， 清香可口 ， 营养丰富 。
1.生菜、山药去皮切片放入水中 ， 倒入少许白醋 ， 防止氧化 。 红辣椒切片来搭配 ， 葱、姜、蒜也要切成片 。 将盐、味精、白糖放入碗中 ， 倒入清水 ， 倒入一些水淀粉 ， 搅拌均匀备用 。
2.将水烧开 ， 放入油中浸泡 ， 加入木耳、生菜、红辣椒片和山药 ， 焯一下 ， 捞出 ， 加水 ， 放凉 ， 沥干备用 。
3.烧锅里的油 。 油热后 ， 放入葱姜蒜爆香 。 大火翻炒食材10秒 ， 倒入准备好的碗中食材 。 快速翻炒入味 ， 装盘食用 。
5.【紫菜蛋花汤】方便易做 ， 清淡可口 ， 食欲旺盛！
1.将老豆腐切成豆腐丁 ， 放入碗中 。 在沸水中浸泡10分钟 。 西红柿去皮 ， 切成西红柿丁 。 在碗里打一个鸡蛋 ， 把它们打碎 。 然后准备适量的虾和紫菜 ， 用开水焯一下 。
2.锅里烧油 ， 油温五成热 ， 放入葱花爆香 ， 倒入西红柿丁 ， 用勺背将西红柿碾碎 ， 煎出红色汁液 。
【中午吃什么有营养又好吃？中午吃啥营养丰富，大家都应当了解的知识点】3.倒入清水 ， 将豆干虾和紫菜放入锅中 。 加入3克盐、2克胡椒粉和10克酱油 。 烧开后倒入水淀粉 。 水烧开后 ， 将鸡蛋倒入锅中 。 待所有蛋花浮起后 ， 倒入香醋和芝麻
3.锅里留底油 ， 放入葱姜炒香 ， 玉米粒倒入少许水 。 加入少许盐、味精、鸡粉、白糖提鲜 ， 再倒入一些料酒和香油搅拌 。 大火将酱汁煮至勾芡 ， 倒入虾、黄瓜、胡萝卜 ， 再倒入一些水淀粉 ， 翻匀 ， 然后出锅 ， 装盘 。

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