写这个标题的时候,我立刻想起了那个千载难逢的菜农 。 当我经过他家时,我看到花园里长满了绿色的蔬菜,但我只是礼貌地欣赏了一眼 。 连“啧啧”声都没发出,就被他引为知己,用言语拘留了至少15分钟 。 我承认这都是太阳的错 。 太美了,我太温柔了,让他想把永田放在一边,一直说下去 。
图0
大叔开始讲“为什么现在有那么多怪病?”他讲食品安全,讲保健,假村话“理论”,动手实践,还得意地给我看被蚜虫侵害的菜叶 。 想离开的时候被堵了好几次,“放心吧,我马上去重点地方”.最后我郑重声明,坚决贯彻他的重要讲话精神,才得以脱身 。 走了几步,还是听到舅舅自言自语,余音绕梁 。
“表态”只是权宜之计 。 我很不认同大叔的菜园言论 。 “理论”不仅是假的,在实践中也是偏执的,这是极不充分的 。 花园里长满了小油菜 。 有什么意义?在我看来,家庭花园只是美好生活的点缀,不能指望它能实现自给自足 。 与其种一些主食,不如焕然一新,色彩艺术俱佳,顺便培养一种独特的情操 。 这是本文的主旨 。 别急,以下是题目 。
1.三棱柱/三角柱
图1.1棱柱轴线的长度
图1.2具棱形轴的天竺葵花茎
图1.3具棱形轴的天竺葵属植物
是在附近的一个小菜园里发现的,有捏摘的痕迹 。 起初怀疑是talinum /T. paniculatum,通过研究确定为该物种 。 它生长旺盛,植株高大,茎叶稍有肉质,小花呈粉红色(也有白色),相当漂亮,花茎有3条棱,“棱柱轴”由此而来 。 嫩茎叶可食用、凉拌、油炸或制成汤,talinum也可依法加工 。 一篇关于“尼日利亚美食”的文章,提到了一道菜叫“Edikaikong” 。 成分之一就是这个,英文叫“waterleaf” 。 但是成品看起来很烂很丑,不建议参考 。
2.壮丽苋菜/贝氏莲子草
图2.1壮丽的苋菜
图2.2壮丽的苋菜
图2.3壮丽的苋菜
图2.1和图1.1~1.3 talinum拍摄于同一个小菜园 。 起初,我很惊讶 。 这种蔬菜一般用于景观造型或布景(如图2.2,摄于青岛世园会,图2.3为网图) 。 没听说有人吃 。 后来才知道是南方一些地方常见的蔬菜食品,叫枸杞,旱地豆瓣菜或者泰国豆瓣菜等 。 它的叶形、叶色千差万别,长短不一,绿红不定,看起来像个水瓶座,“看你心情了” 。 反正你们吃的是一样的食物 。 没有花头,没有汤头,没有烫冷,味道温和百搭 。
3.冰叶上的日本花/松叶菊水晶
图3.1冰叶上日本花的茎和叶
图3.2冰叶上的日本花
图3.3心形叶中的日花
图3.4吃日本花
俗称冰草或冰草,叶子宽大扭曲,表面布满含盐的气泡细胞,晶莹如冰粒 。 菜市场经常有,但对大多数人来说还是陌生的 。 它们有独特的口感和味道,可以直接食用 。 其他同属(分类有变化,暂不采用):日本花/m. cordifolia,盆栽时称为“吊兰”,菜市场或饭店改为“田七”或“穿心莲”;在中国很少见到吃日本花/紫丁香 。 除了“吃”,面值也很吸引人,就像黄花在波略闪耀 。 三者都适合家庭培养 。
4.“草莓菠菜”/头花藜
图4.1“草莓菠菜”
图4.2藜专辑
英文名“strawberry-blite”,顾名思义,不仅可以收获“草莓”,还可以当菠菜吃 。 本种的正式中文名可能是藜,属于藜科的“肉质花被群” 。 有一个相关的物种Cheno
英文名为“Oyster Leaf”,更正式的中文名可能是literal chormum literal 。 叶子长圆形,颜色蓝绿色,花朵像风铃,蓝色或紫色,整体气质极佳 。 不过,颜值不是重点 。 这种植物的独特之处在于它的叶子尝起来就像牡蛎 。 令人惊讶的是,陆地植物实际上“尝起来”像海里的牡蛎 。 记住只能吃生食,煮熟了味道就破坏了 。 另一方面,欧洲人爱吃大蒜叶婆罗门参/Tragopogon porrifolius的根,据说味道也像牡蛎 。 很难想象是什么样子 。
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