我喜欢喝茶 。 我从小就这样 。
有人说“酒是一个人的性格” 。 看一个人怎么样 , 要看他醉酒的样子 。 而我也想说“茶是人品” 。 当然 , 这里的“性格”只是每个人对茶的不同喜好 。
《栊翠庵茶品梅花雪》《红楼梦》第四十一回妙玉用五年前在宣墓潘翔寺时采的梅花雪招待宝玉、黛玉、宝钗 。 当她邀请贾宝玉喝茶时 , 她给了他一杯通常的绿色玉桶 。 不料贾宝玉嫌这杯太小 , 妙玉便说:“一杯是尝 , 两杯是解渴的蠢物 , 三杯是喝牛骡的 。 ”可见妙玉茶道之深 , 饮茶之精 。
当然 , 茶只是大自然的馈赠 , 有时候也可以不拘礼节 。 我去陕西农村的时候 , 也看到收割小麦的农民坐在自家的田埂上 , 捧着一大碗浓茶 , 一口气喝完 , 然后满意地擦着嘴角 , 露出灿烂的笑容 。 谁能说不是一种极大的享受呢?
有时候 , 我会邀请三五个朋友去附近的茶馆喝茶 。 在这个城市里茶馆不太好找 , 但是咖啡馆和奶茶店排着队 。 有精力充沛的学生和年轻的上班族进进出出 , 我们这些年过五百的人也常常自嘲自己跟不上新时代的变化 。 环顾四周 , 我们是茶馆里唯一坐着的老人 。
有时 , 一些好的外国茶会被引入茶馆 , 包括著名的生长在印度大吉岭的红茶和日本静冈的深度烘焙煎茶 。 当然 , 我们喝得最多的是杭州的龙井 , 江苏的碧螺春 , 云南的普洱茶 。 第一口吃下去 , 会感觉到一股醇厚的香味在口中蔓延 , 接着是一股香甜浓郁的味道 , 让人回味无穷 。
喝茶有很多好处 , 比如降血脂、提神、减肥等很多功效 , 因为茶本来就是作为一种药物进入人们生活的 。 中国是最早种植茶叶的国家 , 然后通过海外的商人传播到世界各地 。 两千多年的历史孕育了中国源远流长的茶文化 , 也让喝茶成为很多文人墨客的追求 。
苏轼在《望江南超然台作》中说“不要再想故国 , 用新火试新茶”;张可久在《人月圆山中书事》中写道 , “山里发生了什么事?松花酿酒 , 春水煎茶 。 ”;陆游在《幽居初夏》中感叹“一叹就老 , 一睡就下午茶” 。 我觉得茶在古人眼里不仅仅是用来喝的 , 还寄托了他们对故国河山和平淡生活的万千思念 。
去年9月 , 我去了一个离昆明600公里的叫昌宁的小县城 , 在那里我看到了很多茶龄超过一千年的古茶树 。 据当地人说 , 全县还有20万株左右 , 分布在大大小小的村庄周围 。 采摘这些茶叶不容易 。 人们不得不爬到树顶去摘最嫩的叶子 。 当地特产是一种叫滇红金针的红茶 。 最好的滇红金针一般以一个新鲜的芽和叶为原料 , 等级较低的滇红金针一般以一个芽和一片叶为原料 。 我也有幸在一个农民家里喝到了这种传说中的好茶 。 冲泡后 , 茶叶红黄透亮 , 饮后口中甘甜爽滑 , 不散 。 是茶中难得的美味 。
我从教20多年 , 我知道我爱茶 。 所以每到过年 , 同学们都会从五湖四海送来各种茶叶 。 当然也少不了很多祝福的话 。 一个学生写在一张卡片上的一句话仍然让我记忆犹新 。
他在卡片上写道:“自从老师教我以后 , 我一直把‘不要忘记你的首创精神’这句话记在心里 。 ”去年 , 我考上了自己理想的大学继续深造 , 勤奋 , 做事条理清晰 。 这是你对我们说的最多的一句话 , 我渐渐明白了你的良苦用心 , 渐渐喜欢上了喝茶 。
人生如茶 , 淡淡的苦涩 , 无尽的甜蜜 。 不管怎样 , 最后都会平淡 , 但在人生的辉煌之后 , 一定要坚守内心的单纯和本真 。
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