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而且还是过年肯定好多美食啊！如果非要说必吃的美食 ， 那我就说几种我们这边农村里基本常有的吧 。 第一个过年粑 ， 最原始的做法是用糯米和粘米各加一点蒸熟 ， 我们这边有特有的一种粑印 ， 粑印刻有各种各样的图案 ， 把蒸熟的米按到粑印里按紧然后敲下来 ， 粑上就印有各种美丽的图案了 。 第二个是各家各户自己散养的土鸡 ， 那时候的才叫真正的土鸡 ， 特别几年的老母鸡！第三个也是我们这边的特产土豚 ， 它的汤又是另一种香了！
怀念小时候过年的味道 ， 好多美食 。 勾魂的香味在整个屋里飘散 ， 家里人人垂涎欲滴 。 外公外婆最喜欢我 ， 有好吃的 ， 总会第一时间叫我过去吃 ， 我就拿着刚出卤锅的鸡爪、鸡蛋 ， 忍住手指的烫 ， 吃个不亦乐乎 。 比现在所谓的有机食品质量要好得多 。 成年后 ， 再也没尝到那种味道了 。 小时候只知道美食好吃 ， 没有体会到大人的辛苦 ， 更没有体会到美食里外公外婆的深深爱意和宠溺 。
还有给家中孩子准备的 ， 和待客用的零食冻米糖 。 熬好的麦芽糖可以直接吃 ， 也可以泡水喝 ， 特别的甜 。 老人都说 ， 正月里吃着甜甜蜜蜜的麦芽糖 ， 接下来一年的生活也会甜甜蜜蜜的 。 然后还会将熬好的麦芽糖用来和炒米、玉米粒、年糕片等一起制作冻米糖、或者玉米糖和年糕糖 ， 这些零食 ， 不仅味美 ， 而且非常的健康 ， 既可以当零食 ， 又可以充当点 。
山西素有面食之乡之美称！山西地域文化的特殊 ， 饮食文化也各不相同！丸子：新鲜五花肉去皮 ， 经过手工剁馅 ， 与鸡蛋、花椒水、五香粉、盐等调味 ， 打制成馅 ， 经过7成热油温炸制金黄 ， 犹如粒粒金黄元宝！一捧面粉 ， 那是经过历史演变的 ， 是一种美的开始！花糕花馍更是具有历史文化 ， 逢年过节 ， 红白喜事 ， 必不可少的一份“礼物”！一年又一年 ， 大美山西欢迎你！
潮汕很多吃的东西是其他地方没有的 ， 平时的就不说 ， 说几样过年家家户户必吃的东西 ， 这些也是其他地方基本没有的 。 揭阳普宁的束砂最为出名 ， 糖薄 ， 花生饱满 。 一般买束砂的同时也会买鞭炮糖 ， 即兰花根 ， 鞭炮糖色泽金黄 ， 大小均匀 ， 甜而不腻 ， 质脆香酥 ， 吃之回味无穷 ， 配茶也很合适 。 潮汕人啊 ， 潮汕人过春节必吃橄榄啊 ， 潮汕人过年 ， 可以没有大鱼大肉 ， 但不能没有橄榄 。
春节时候以前只有简单的猪瘦肉、腊猪脚、腊肠、到了现在就完全不同了 ， 饭桌上好很多种菜式 ， 炖猪脚、扣肉、白切鸡、鱼、羊肉丸、鱼丸、牛肉丸、等 ， 蔬菜有 ， 生菜、大白菜、香菜、芹菜、葱蒜等等 。 零食有软糖、桔子、苹果、柚子、葡萄干、核桃、杏仁、红瓜子、五香花生等 ， 在加上自己亲手做的油炸莲花糖环、油炸角子、团团圆圆的煎堆 。 反正样样齐全 ， 红红火火 ， 年年有余的象征 。
我们这里是浙江湖州 ， 过年有几个菜是必须要的 ， 家家户户必备 ， 而且非常好吃 。 粢毛肉圆子、东坡肉、元宝蛋、鱼圆子、腌猪蹄、炒鸡肉、糯米千张饺、腌鱼块烧粉皮、啊！想起来就想吃了！
【过年必吃的食物，你吃过几种？ 过年必吃的15种传统美食】湘乡清凉糕入口即化 ， 唇齿留香 ， 烤火的时候吃上两口 ， 特别爽 。 整个口腔和食道都凉凉的 。 可惜现在越来越少了 。 湘乡咸鸭蛋还上过《舌尖上的中国》 ， 味道那是没的说 。
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