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深绿色:菠菜;浅绿色:小白菜;浅粉色:西红柿;紫红色:红心火龙果;深紫色:紫甘蓝;淡紫色:紫薯;深黄色:南瓜;浅橙色:胡萝卜 。
方法/步骤:
1、将食材洗净 , 以火龙果为例 。
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【五彩饺子皮用什么蔬菜】2、切成小块 。
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3、搅打成汁 。
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4、面粉倒入盆中 , 适量加入蔬果汁 , 和成面团 。
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5、盖布或保鲜膜静置20分钟左右即可 。
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饺子:
饺子 , 是中国北方传统食物 。饺子源于古代的角子 。饺子原名娇耳 , 是我国河南南阳邓州人医圣张仲景首先发明作为药用 , 距今已有一千八百多年的历史了 。是深受中国人民喜爱的传统特色食品 , 又称水饺 , 是中国北方民间的主食和地方小吃 , 也是年节食品 。有一句民谣叫大寒小寒 , 吃饺子过年 。饺子多用面皮包馅水煮而成 。
饺皮也可用烫面、油酥面、鸡蛋步或米粉制作;馅心可荤可素、可甜可咸;制熟方法也可用蒸、烙、煎、炸等 。荤馅有三鲜、虾仁、蟹黄、海参、鱼肉、鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉等 , 素馅又分为什锦素馅、普通素馅之类 。饺子的特点是皮薄馅嫩 , 味道鲜美 , 形状独特 , 饺子的制作原料营养素种类齐全 , 蒸煮法保证营养较少流失 。
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