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1、河南捞面条这样做色香味俱全令人欲罢不能
“还问啥、捞面条”一到夏天、一到晌午头儿 ， 这两句话对于河南人来说再熟悉不过 。 中国之中 ， 捞面是河南大部分地区的传统主食 ， 尤其是在中午正餐时食用 ， 通常我们都叫“捞面条”、“蒜面条” 。 今天 ， 就带大家看看什么是正宗的河南捞面条 。 好了 ， 这道简单家常的河南捞面条做好了 ， 河南人夏天最馋的一碗饭 。
面条的厚度根据个人爱好掌握 ， 宽度以一手指的宽度为好 ， 擀后切成面条撒上适量面粉 ， 以防黏在一起 ， 备用 。 找两只较大的碗 ， 每碗捞半碗面条 ， 把捣好的蒜汁盛入2到3勺 ， 拌匀后 ， 再把炒好的臊子适量倒入面条碗中 ， 搅匀后即可食用 。
2、河南风味的手工捞面
【土豆肉丁手擀捞面条的做法 丝瓜土豆面条的做法】你好 ， 很高兴回答这个问题 ， 我做为河南人 ， 对河南风味的捞面再熟悉不过了！哈哈 ， 说了这么多 ， 现在以手擀面炸酱卤为例来介绍一下做法吧 。 肉最好自己用刀切 ， 比机器饺的肉好吃 。 加上卤汁 ， 加入黄瓜丝 ， 绿豆芽 ， 荆芥 ， 蒜汁 ， 搅拌均匀 ， 美味即成 。 吃一碗手工捞面压住了饥 ， 喝半碗面汤灌灌缝 ， 太舒服了！河南风味的手工捞面就分享到这里 ， 主页还有很多面食做法的视频 ， 有兴趣就关注我吧 ， 我们一起来研究和享受美食 。
面条的厚度根据个人爱好掌握 ， 宽度以一手指的宽度为好 ， 擀后切成面条撒上适量面粉 ， 以防黏在一起 ， 备用 。 找两只较大的碗 ， 每碗捞半碗面条 ， 把捣好的蒜汁盛入2到3勺 ， 拌匀后 ， 再把炒好的臊子适量倒入面条碗中 ， 搅匀后即可食用 。
3、手工捞面的面很讲究 ， 面一定要和的够精到
在北方 ， 大多妇女都会擀面条 ， 第一次擀可能不好掌握和面的技巧 ， 和的面能擀成薄饼就可以 。 面条的厚度根据个人爱好掌握 ， 宽度以一手指的宽度为好 ， 擀后切成面条撒上适量面粉 ， 以防黏在一起 ， 备用 。 找两只较大的碗 ， 每碗捞半碗面条 ， 把捣好的蒜汁盛入2到3勺 ， 拌匀后 ， 再把炒好的臊子适量倒入面条碗中 ， 搅匀后即可食用 。
手工捞面的面很讲究 ， 面一定要和的够精到 ， 擀好后水烧开放面煮熟捞出用常温纯净水冲两次 ， 控出来 ， 拌上蒜泥 ， 醋 ， 在倒点料汁 。
4、手把手教你做正宗的凉面条
炒好菜卤 ， 把手工面下到开水里煮熟 ， 然后捞出来放入凉水 ， 用凉水把面条冲洗几遍 ， 放到碗里 ， 倒进炒好的菜卤 ， 就OK了 。
很高兴回答这个问题 ， 作为河南人 ， 面条是我们的主食之一 ， 夏天都爱吃捞面 ， 我们土话叫 ， 凉面条 ， 筋道爽口 ， 可谓百吃不腻 ， 我来介绍一下怎么做正宗的凉面条吧 。
5、土豆肉丁手擀捞面的做法
您好 ， 我是小月月趣味美食 ， 很高兴能回答你的问题；河南捞面的做法1.鸡蛋打成鸡蛋液 ， 表层有气泡就可以2.西红柿切小块3.蒜薹切段 ， 长短都可以4.干木耳泡发后切小5.先煎鸡蛋 ， 煎鸡蛋时要放入比平时炒菜多一倍的油6.鸡蛋炒熟后盛出备用 ， 锅内不用加油放西红柿进行翻炒7.放入蒜薹和木耳 ， 同时加半碗水左右让西红柿出汤汁8.待木耳和蒜薹熟后放入刚刚炒熟的鸡蛋 ， 加3勺盐 ， 两碗半的水9.沸腾后盛出装碗10.换锅煮面条 ， 熟后盛出即可
是河南最普通的家常主食 ， 也是家家都爱吃的面食 。 正宗的手工捞面 ， 做法特别讲究 。 擀面时用细玉米当面扑 ， 擀出的面条好吃还有嚼头 。 今天和大家分享一款土豆肉丁手擀捞面条的做法 。 面粉适量 ， 土豆三个 ， 肉一小块 ， 细玉米面适量 ， 葱一棵 ， 姜一小块 ， 淀粉少许 ， 黄瓜一根 。
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