我们家每年吃的油，都是从乡下带上来的，我们家特别喜欢吃父母自己榨的花生油，炒菜非常香 。 我曾经算过，一斤花生才能榨多少油，超市里有些花生油那么便宜，几十块钱就能买好几斤花生油，总感觉吃了会不安心 。 当然了，那些真正的正规油其实也不差，甚至还在某些方面超过农村的自榨油，这一点不可否认 。
有人问，为什么超市的油比农村自榨的油便宜？因为大厂的生产过程采用了新工艺，油料通过轧片，蒸炒，机械压榨，以菜籽为例，一百斤菜籽可以得30左右的菜油，这种油叫压榨油，也是很香醇的，农民的自榨油就到这步为止了 。 把压榨油和浸出油混合了再通过一定的工艺脱色脱水脱腊脱臭等等最后得到成品油，通过包装上市，就是我们在超市里看到的食用油了 。 但香味口感比农民的自榨油差远了！
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