肝脏对于乙肝极其重要 ， 保持一个好的肝脏不仅可以加速肝脏的解毒功能 ， 还可以有效抑制乙肝的病情.所以乙肝要做好养肝工作 。 那么乙肝患者如何养肝呢？试试这些食谱 。
乙肝患者养肝方
1、鲱鱼丸子豆腐汤
青鱼200克、豆腐200克、小油锅1个、鸡蛋1个、葱1段、姜1片、料酒2茶匙、醋、盐、糖、鸡精 。
做法：将青鱼洗净 ， 剁成糊状；豆腐洗净切丁；将小油菜摘下菜心 ， 洗净 ， 切成段；鸡蛋破一个小洞 ， 取蛋清；洋葱洗净；生姜洗净 。 取一个空容器 ， 放入切好的青鱼 ， 加入料酒、醋、白糖、蛋清、适量香油、盐、鸡精 ， 搅拌均匀至粘稠状 ， 做成小球备用 。 锅中放入适量清水 ， 放入葱、姜、豆腐丁 ， 烧开 ， 放入鲱鱼丸 ， 小火煮沸 ， 撇去浮沫 ， 放入小油菜心 ， 加盐 ， 煮至熟 ， 放入鸡精 。
2.鸡蛋黄花炒肉丝
红枣4枚 ， 枸杞100克 ， 牛筋150克 。
做法：先将牛筋煮熟切片备用 ， 然后将鸡汤、红枣、枸杞、牛筋放入砂锅中煮30分钟 。 最后在汤中加入盐、鸡精和少许胡椒粉调味 。
3、猪肝豆腐
猪肝200克 ， 豆腐300克 ， 胡萝卜100克 。
做法：先将猪肝、胡萝卜切片；切厚豆腐片 。 然后锅中加少许油 ， 放入葱花、姜末、蒜片翻炒 ， 香味爆棚 。 4将猪肝、豆腐、胡萝卜放入锅中 ， 加入少许鸡汤、盐、鸡精、酱油调味 ， 最后用淀粉勾芡 。
4.糖醋绿鱼片
鲱鱼半条、香菇150克、厚朴片150克、油菜150克 。
做法：先将鲱鱼去皮去骨 ， 切成小块 。 将蘑菇、木兰片和油菜放入沸水中焯一下备用 。 然后用少许盐、胡椒粉和鸡精将鱼片腌好 ， 放入锅中炸熟 。 其次 ， 锅中加入番茄酱、糖、醋、盐调味 ， 然后将番茄酱煮沸 ， 勾芡 。 最后将鱼片、香菇、玉兰片依次排好 ， 淋上番茄酱 。
知识链接：生活中乙肝患者如何养肝
1.乙肝患者在日常饮食中应以清淡易消化的食物为主 ， 多选择新鲜蔬菜、水果、豆制品、海鲜、菌类等 。 对患者的肝脏很有帮助 。
2.乙肝患者肝脏不好 ， 饮食上不容易吃辛辣油腻的食物 ， 更不能喝酒 。 他们应该多吃素食 ， 少吃肉 ， 饮食合理 ， 营养均衡 ， 刺激性食物会加重肝脏负担 ， 从而加重病情 。
【乙肝喝什么养肝护肝最好？乙肝天天喝枸杞菊花茶，此文真不错】3.乙肝患者每天要早睡早起 ， 生活规律 ， 不熬夜 ， 晚上22点休息 。 因为22点以后 ， 人的肝脏代谢排毒 。 因此 ， 早睡有利于疾病的恢复 。
4.根据自己的身体状况 ， 选择适合自己的运动方式 ， 每天坚持运动 ， 可以提高身体的抵抗力 。 但是患者不容易剧烈运动 ， 你要让身体保持最佳平衡 。
5.保持乐观的心情 。 很多感染乙肝病毒的患者情绪低落 。 所以患者一定要放松心情 ， 坚强起来 ， 与病魔做斗争 ， 让病情尽快恢复 。
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