在我面前， 叶分享了山药的6种主食和7种特色菜 。 今天分享6种山药做的汤 。 最近， 天气越来越冷了 。 多喝汤， 汤是热的， 暖身暖胃 。
山药是健脾和胃， 提高免疫力的好食物 。 喝了它身体健康！
1.“3 3 3”养生汤(三种主料：猪蹄、猪心、山药， 三种辅料：花生、黄豆、莲子， 三种配料：红枣、枸杞、茯苓)
材料：猪蹄500克， 山药500克， 猪心一颗， 黄豆100克， 鹰嘴豆100克， 莲子20克， 花生50克， 红枣6枚， 茯苓20克， 枸杞子一把， 核桃三个， 姜一块， 盐、料酒、大葱一块， 花椒一把， 香醋少许， 黄酒少许 。
1.准备原料；
2.将大豆和鹰嘴豆浸泡几个小时；
3.猪蹄剁碎， 猪心切片；
4.将山药切成滚刀块；
5.处理其他辅助材料；
6.将猪蹄和猪心浸泡在水中 。 溺水时， 加入姜片、大葱、花椒；
7.将砂锅内的水烧开， 加入猪蹄、猪心， 同时加入黄豆、鹰嘴豆、花生、莲子、茯苓、红枣、枸杞、核桃、姜片 。 再次烧开后， 改小火， 盖上锅盖慢炖 。
8.炖一个小时后， 加入山药， 再炖一个多小时 。
9.根据个人口味加入适量的盐和少许黄酒 。
二、山药鸡汤
材料：老母鸡一只， 山药500g， 干香菇适量， 泡过的姜或姜一块， 小葱适量， 盐适量， 米酒汁适量， 枸杞一把 。
1.准备原料， 香菇提前泡好， 收拾干净；
2.老母鸡切碎， 蘸水备用；
3.山药切块；
4.锅中加水， 放入山药、香菇、姜、葱， 大火烧开；
5.加入鸡块， 小火炖两个半小时左右， 再加入枸杞和黄酒汁或黄酒；(山药煮久了不烂， 普通山药要放晚一点 。 )
6、根据自己的口味， 加入适量的盐即可 。
第三， 山药鸽子汤
材料：鸽子一只， 山药300g， 香菇8个， 红枣若干， 枸杞一把， 姜一块， 小葱适量， 精酒适量， 盐适量 。
1.准备原料；
2.鸽子洗净后焯水备用；
3.将山药切成滚刀块；
4.锅中加入足量开水， 放入鸽子、山药、香菇、红枣、姜、葱结， 小火煨汤两小时左右；
5.根据个人口味加入适量盐和少许雕酒；
6.成品图 。
四、山药鲫鱼汤
材料：鲫鱼两条， 山药300g， 豆腐300g， 精酒适量， 小葱少量， 姜一块， 盐适量， 猪油适量， 白胡椒粉少许， 枸杞少量 。
1.准备原料；
2.将鲫鱼洗净， 去腥筋；
3.将鲫鱼用葱、姜、雕酒腌制片刻；
4.山药切滚刀片， 豆腐切块用开水浸泡备用；
5.鲫鱼用厨房纸巾吸干多余水分；
6.锅中加入适量猪油， 炒鲫鱼；
7.煎至两面金黄；
8.加入适量开水、山药、豆腐、姜片、葱结， 大火煮；
9.煮至汤汁浓稠发白， 加入枸杞、白胡椒粉、盐 。
5.润肺桂花山妖汤
材料：山药300克， 雪梨一个， 莲藕一根， 大枣六枚， 桂花适量， 枸杞一把， 蜂蜜适量 。
【淮山和什么煲汤好喝？淮山和什么炖汤好，讲解详细，快看】1.准备原料；
2.雪梨去皮切块；
3.将莲藕切成片；
4.将山药切成滚刀块；
5.将除桂花外的所有食材放入砂锅， 加适量水， 小火煨汤两小时左右；
6.关火时加入适量的桂花和蜂蜜 。
六、枸杞山药饮料
这最后一道不是炖的， 是用破壁机做的 。 很适合早上喝汤， 也可以作为火锅饮品， 健脾养胃 。
材料：山药120克， 坚果25克， 牛奶250克， 水750克， 枸杞一把， 红枣6枚 。
1.准备原料；
2、山药带皮吃补气很好， 所以这种汤可以带皮吃， 不会影响口感， 而且山药会洗干净
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