山药和茯苓是生活中常见的东西 。 山药不仅可以直接食用， 而且药用价值很高 。 经常吃山药， 可以增加免疫力， 强身健体 。 既能补肾益气， 又能帮助消化， 降低血糖 。 茯苓的主要功效是健脾宁心， 对因惊吓引起的失眠有调节作用 。 山药若与茯苓同时食用， 有补中、健脾、祛湿之功效 。 但是一定要注意适度消费， 千万不要过量 。 山药可用于治疗脾虚泄泻、糖尿病、消化不良、慢性肠炎等疾病， 具有补肺强肾、填精健脾的功效 。 茯苓有保护脾胃、宁心安神的功效 。 一起服用可保护脾胃， 缓解头晕头痛， 提高睡眠质量， 并可治疗排尿困难、水胀、心悸、健忘、遗精等疾病 。 还能缓解肾气亏虚、腰膝酸软、下肢瘘弱、痰喘咳嗽等症状 。
1, 1.山药去皮切片， 鸡胸肉切片 。
2、2、将茯苓磨成粉， 作为芡实粉
3, 3.将鸡片均匀包裹 。
4、4、锅中倒入食用油 。
5, 5.待油锅四五分热时， 放入鸡片， 翻炒， 调味 。
6、6、放入山药片， 加盐和味精， 翻炒出锅 。
一定要适量食用， 千万不要过量 。
山药， 味甘， 性平；归肺、脾、肾经 。 健脾；养肺；补肾；易经 。 主脾虚泄泻；少吃水肿；肺虚哮喘；解渴；遗精；向下；肾虚尿频；外用治痈肿；淋巴结核 。
1.健脾、健胃、消食
有利于脾胃的消化吸收功能， 是药食两用之品 。 无论脾阳虚还是胃阴虚都可以吃 。 临床上常与胃肠饮同用， 治疗脾胃虚弱、厌食、倦怠、腹泻等症 。
2.滋肾益精
强身健体， 滋肾益精 。 肾虚、遗精、带下、尿频等症状均可服用 。
降低血糖
可以降血糖 。 可用于治疗糖尿病， 是糖尿病人的一种很好的食疗方法 。
延长寿命
有效防止血脂在血管壁的沉积， 预防心血管疾病 。 达到益心安神、延年益寿的效果 。
山药皮中所含的皂角苷或粘液中所含的植物碱， 如果少数人接触， 会引起山药过敏瘙痒， 所以在处理山药时应避免直接接触 。
不要生吃山药， 因为生山药中有一定的毒素 。
山药不宜与碱性药物同服 。
忌与甘遂同用 。
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