![鸡米花怎么做好吃 鸡米花怎么做好吃酥脆](http://img1.jingyanla.com/220425/2313242915-0.jpg)
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鸡米花的制作方法是切块,放入葱花,蒜末,耗油,腌肉料,腌制2小时油温八成热,裹上淀粉,蛋液,面包糠,炸5分钟 。
鸡米花食材:鸡腿 , 生抽 , 蚝油 , 胡椒 , 白糖 , 香油 , 姜片、蒜瓣 , 玉米淀粉 , 鸡蛋液、面包糠 。
鸡米花是什么做的 , 我来分享一下 , 是鸡肉加少许面粉做的 。 分享一下家常鸡米花的做法 , 很多宝宝都喜欢吃 , 给宝宝吃还是自己在家里做好 。 可以分两次来裹面包糠 , 根据你做鸡米花的量 , 酌情处理 。 3 油锅加热 , 六七层热时 , 逐个加入鸡米花 , 控制好火候 , 不太急着翻面 , 约一分钟再翻动 , 保证整个小鸡块都炸成两面金黄色捞出 。 一盘外酥里嫩 , 香脆可口的鸡米花就做好了 。
鸡米花的做法简单易学 , 学会了在家做美味又健康 , 小孩子一定十分喜欢 。 所需食材:鸡胸肉半斤、鸡蛋 2个、食用油、盐、胡椒粉、生抽、料酒、淀粉、面包糠 。 小贴士:1、使用淀粉可以锁住水分 , 做出的鸡米花外焦里嫩 。
宅在家里抗疫也不能闲着 , 简单好吃的小零食做起来哦!完胜肯德基的鸡米花做起来!然后再加热油 , 烧至八成热 , 下锅鸡米花 , 炸1分钟捞出酒好啦!因为做给孩子吃 , 我没有放辣的 , 其实放点辣更好吃 , 腌制鸡胸肉的时候可以放点奥尔良腌料!
鸡米花主要是由鸡胸肉煎炸制作而成 , 一直以来深受男女老幼的喜爱 。 好了 , 这样一道外焦里嫩 , 好吃又易学的鸡米花就做好了 , 不管是大人还是孩子都非常喜欢吃 。 上面介绍的这些就是我做鸡米花时使用的方法和技巧 , 如果大家还有其它好的意见或想法 , 都可以在评论区留言讨论 。
注意事项鸡腿肉要提前腌制入味 , 加入鸡蛋腌制能使鸡肉更嫩滑;裹鸡腿肉的面粉和淀粉的比例是3:2 , 这样炸出来的鸡肉表皮是脆滴;不要把太多水 , 要将面粉调制成小颗粒 , 这样才表面粗糙 , 炸出米花的效果;炸至金黄色捞出后 , 控下油 , 这样更健康;可以依据各人口味 , 撒上辣椒粉或花椒粉 , 也可以蘸上番茄酱吃 。
鸡米花是用鸡肉做成的油炸零食 , 小孩子会特别喜欢吃这种东西 , 当然啦 , 大人爱吃油炸食品的也不少 。 过完三关的鸡米花 , 已经非常具有诱惑力了 , 只需要再进油炸 , 就能呈现出香酥的口感 。 此时调中火 , 把过完三关的鸡米花下锅 。 差不多一两分钟以后 , 把鸡米花再放进油里复炸 , 复炸能让鸡米花外脆里嫩 , 而且上色更好看 。
我是小鱼 , 鸡米花是用鸡胸脯肉做的 , 做法非常简单!放入料酒 , 盐 , 胡椒粉 , 孜然粉 , 拌匀腌制20分钟 。 鸡蛋打散 , 准备玉米淀粉 , 面包糠 。 把腌好的鸡胸脯肉粒放入玉米淀粉里打个滚 , 然后放入蛋液里滚一圈 , 最后放入面包糠里滚一圈 。 锅里的油烧热 , 插入筷子 , 筷子周围冒泡泡 , 即可下入鸡米花 , 中火炸至表面微黄 , 起锅 。 (复炸一次可以逼出多余的油 , 更可以使鸡米花达到外酥里嫩的口感 , 味道超赞哦!
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