谷雨是二十四骨气中属于春天的最初一个骨气 。谷雨即“雨生百谷”之意，这个期间的降雨量分明增加，田间的秧苗、作物都需求雨水的浇灌 。降雨增加，氛围湿度也会加年夜，简单激发神经痛等疾病，饮食上应增加高脂肪，高热量的食品摄取 。
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谷雨先后，要留意平复怒火，维护脾胃，清热祛湿，多吃上面这些食品，能对于身材有必定的益处 。
一，菠菜
春季的菠菜最是鲜嫩爽口，菠菜从来有“养分圭表标准生”的称呼，含有多种维生素 。西医以为菠菜有养血止血，敛阴润燥等成效 。食用菠菜能够养肝，降血压，助消化，减缓头晕眼花 。
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引荐食谱：
1 . 菠菜炒鸡蛋
- 将菠菜去根，洗濯洁净泥沙，晾干水份
- 鸡蛋两个用筷子打散正在碗中
- 热锅下油，油热后下鸡蛋划散煎熟
- 倒入菠菜以及蒜末翻炒平均，加盐调味便可
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2 . 菠菜猪肝汤
- 猪肝切薄片后用净水浸泡十五分钟，泡出血水后再冲刷多少遍，把血水冲洁净能够增加腥味
- 洗净的猪肝，加姜丝，少量料酒，盐，胡椒粉，生粉，搅拌平均腌制15分钟
- 锅中烧水，加姜片煮开后，倒入腌制过的猪肝，烫熟后下菠菜，加盐，胡椒粉以及鸡精调味便可
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二，莴笋
莴笋是四月的季候蔬菜，春季多吃莴笋能够消肿利尿，有益于血汗管安康，增进食欲，有益于抵挡风湿性疾病以及痛风 。
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引荐食谱：
1 . 莴笋炒肉丝
- 猪里脊肉切细丝，加盐，胡椒粉，生抽搅拌平均腌制一下子
- 莴笋削皮切片薄片或许切丝
- 热锅下油，油热后下猪肉炒熟，炒喷鼻后倒入蒜末以及莴笋，持续翻炒
- 炒熟后加盐，鸡精条
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2 . 凉拌莴笋
- 莴笋削皮后切成细丝，胡萝卜也切成细丝
- 将切好的丝加一勺盐，拌匀腌制
- 腌制一下子后会进去良多水份，把水份控进去
- 莴笋以及胡萝卜丝加生抽，喷鼻醋，喷鼻油，蚝油，蒜末以及小米椒搅拌平均便可
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三，韭菜
春季韭菜鲜嫩，滋味好，春季多吃韭菜能够养肝明目，润肠通便，消炎杀菌，还能低落血脂 。
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引荐食谱：
1 . 韭菜炒鸡蛋
- 韭菜洗净后切成小长段，鸡蛋打散放入碗中备用
- 热锅下油，油热后下韭菜炒喷鼻，炒喷鼻后倒入鸡蛋，翻炒平均
- 加盐，生抽，花椒粉，胡椒粉等翻拌平均便可
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【谷雨节气常阴湿多雨，饮食养生常吃这“五素三荤”，养肝护脾胃】
2 . 韭菜炒河虾
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