【米能放冰箱冷藏室储存吗?】
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可以 。放置时间较长的米在夏季最易生虫 ， 而冬季生虫率较低 。根据这种情况 ， 将过冬后存放的剩余米 ， 分别装入干净的口袋 ， 分期分批送入冰箱冷冻室内使其经历24小时寒冬折磨 ， 如此处理后的米 ， 在夏季到来后 ， 都不易生虫 。不会发生不良的反应 。经过冷冻的大米口感和营养并不会发生变化 。但是需要注意放冰柜冷冻一定要密封好 ， 防止受潮 。
大米保存注意事项：
1、 大米不宜存放在厨房内 ， 因厨房温度高湿度大 ， 对大米的质量影响极大 。
2、 大米不宜与鱼、肉、蔬菜等水分高的食品同时储存 ， 否则容易吸水导致霉变 。
3、 大米存放忌讳直接着地 ， 应该放在干燥通风干净的垫板上 。
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