文章插图
1、带鱼这样做，外酥内嫩，一口酥一口嫩，口齿留香，下酒下饭都好吃
我最喜欢吃的带鱼就几种做法，红烧带鱼、干炸带鱼、香煎带鱼等，从口味上来说，都查得不是很多，主要还是带鱼本身的香味，炸过以后的带鱼，外酥内嫩，吃起来一口酥一口嫩，口齿留香，不管是下酒还是下饭，感觉都是那么有味道 。 小贴士1.在家庭中炸带鱼在我看来比较费油，炸完以后油都不知道怎么处理，完全可以用煎带鱼来代替，口味基本都差不太多 。
今天给就给大家分享一些带鱼炸的好方法：食材：带鱼、盐、生抽、香油、八角、干辣椒、姜、蒜、青红辣椒、蒜苗、花生油等做法：将带鱼清理干净，剪成段，用一个漏勺将带鱼沥干水分备用，将带鱼表面多余的水分擦干净，开火放锅放入适量的花生油，带鱼平铺在锅中，中火，煎到底部微黄后翻面再煎，直到两面微黄 。
2、干炸带鱼的家常做法每次做家人都抢着吃
逢年过节餐桌上必备的一道菜——干炸带鱼 。 将带鱼洗净，去头去尾把内脏清除 。 带鱼定型后翻面再炸 。
带鱼是一种常见的海鱼，带鱼的味道非常鲜美，含有丰富的营养物质，肉质细嫩，深受广大人民的喜爱 。 因为带鱼的身体通体成亮银色，形似一把宝刀，所以又被称为魛鱼 。 带鱼属于海鱼，味道非常鲜美，所以我家煎炸带鱼都是直接煎炸，然后撒调料 。 带鱼要小火慢炸，火大了容易糊容易破碎 。 3带鱼炸好后，先放漏勺上控控油，再放入盘中，趁热撒入盐和花椒面，翻动使调料沾匀鱼的表面 。
3、干炸带鱼的做法，酥脆鲜香，非常可口
我分享一下我制作炸带鱼的方法给大家，望抛砖引玉 。 炸带鱼干食材准备：新鲜带鱼一条，葱两根，香葱三根，姜一小块调料：盐、料酒、淀粉、熟芝麻少许做法：1.带鱼洗净切块，姜切片，少量改丝，葱白切段，葱青切段改丝，香葱切末2.带鱼中加入姜丝、葱青、适量盐、料酒拌匀3.带鱼腌制十五分钟后，姜丝、葱青捡出，加淀粉拌匀，使带鱼表面均匀地有一层淀粉即可 。
今天给大家分享一下我家干炸带鱼的做法，下面食材的量对应的是950克带鱼，这道菜酥脆鲜香，非常可口 。 把整条带鱼切成大小均匀的段，具体长度看个人喜好 。 把带鱼放到一个盆里，加入30克大葱段，15克生姜片，3克盐，1克白胡椒粉，半小勺花椒，2勺黄酒，抓匀后盖上盖子或者保鲜膜腌制1个小时 。 想吃红烧刀鱼的，在炸过之后可以这么做，给大家推荐2种做法 。 干炸带鱼吃的是酥香，红烧带鱼吃的是绵软入味，各有千秋 。
4、好吃的炸带鱼的做法，掌握了这几个要点，在家就能做出好吃的带鱼
带鱼有很多种做法，其中干炸带鱼是一种非常经典的做法，好吃的炸带鱼要做到外酥里嫩，不腥不咸，鲜香味十足，就要做好以下三点：①带鱼的去腥腌制处理②腌好的带鱼的炸制的配料选择③炸带鱼的油温 。 等油温再升高，再次把带鱼依次放入锅中，炸至表面酥脆捞出控油 。 结语好吃的炸带鱼的做法分享完了，只要掌握了几个做干炸带鱼的要点，就能在家做出好吃的干炸带鱼 。
无论是用来招待亲朋好友，还是自己家人吃，炸带鱼都是一道必不可少的经典家常菜！炸带鱼，金黄香脆，味道鲜美 酥脆诱人，是带鱼的最好做法之一 。 他们炸出来的带鱼不酥脆，腥味重，味道太差劲了！我手把手教你炸带鱼最正确的做法，每个步骤我都会介绍的很详细，保证你能学会！2 、腌制带鱼的时候，要用好一些的料酒，去腥解腻作用大！以上这些就是制作干炸带鱼的教程了，相对来说还是比较的简单的，不知道大家有没有学会呢 。
相关经验推荐
- 油炸小黄花鱼---做法简单、外酥里嫩、而且百吃不厌
- 包浆豆腐这样做色香味俱全令人欲罢不能
- 牛奶馒头这样做，暄暄软软，比吃面包还要香
- 馒头这样做色香味俱全令人欲罢不能
- 麻花这样做，酥脆咸香，吃一次就忘不了，太好吃了
- 青岛红焖大虾这样做色香味俱全令人欲罢不能
- 湘东腊肉炒冬笋这样做色香味俱全令人欲罢不能
- 拔丝苹果这样做，金丝绵长，金丝满席，妙趣横生！
- 糖醋排骨怎么做好吃？我是这样做的
- 糖醋大米这样做色香味俱全令人欲罢不得