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1、兔子怎么做好吃？
现在野兔已经是国家保护动物了， 建议大家还是不要吃野兔了 。 所以炒兔子时这个油量一定要多， 家里喝汤用的大汤勺， 大约两汤勺左右就可以了， 这样炖出的萝卜非常的软烂好吃 。
我就是北方人， 就个人而言， 只是个人观点， 肉的味道就是比菜的味道好吃， 我就属于个肉食性的 。 食材兔子， 腌制好的小黄瓜咸菜， 花椒， 大料， 料酒， 小红干辣椒， 葱， 姜， 蒜， 油， 米醋， 老抽， 酱油， 盐， 冰糖 。
2、北方人喜欢吃兔肉吗
北方人主要以牛羊肉为主， 爱吃兔肉还主要是南方， 全国以自贡最为出名 。 冷吃兔 成都麻辣兔头都是下酒好菜冷吃兔又名麻小丁子,辣辣兔,是四川一种特色传统美食,在川菜分类上属于小河帮菜系四川自贡是全国有名的养兔之乡,兔肉供应十分充足; 该地区人们也十分喜爱吃兔肉,尤其是喜爱烹饪和品尝一种名为“冷吃兔”的菜肴,几乎家家都会做,人人都喜欢吃 。
北方吃兔肉相对来说应该略少， 不过不代表不吃 。 只要把兔子肉的血液泡干净了， 加萝卜炖了基本上就没有腥骚味儿， 不需要料酒和黄酒 。 如果兔肉处理的不是太干净的话， 最好是加一点黄酒或者料酒 。
3、北方人为什么不喜欢吃兔肉？
北方人对兔肉没有特殊爱好， 也没有特殊不爱好 。 北方人一般不做纯兔肉， 经常和其他肉掺和着做， 据说和哪种肉一起做就和哪种肉的味道一样 。 我吃过纯家兔不是野兔肉， 肉质比较嫩， 没有咬劲 。
兔肉口味偏淡， 单独吃兔肉没有什么味道， 和什么肉一起做就是什么肉的味道 。 做起来即要放兔肉又要放其它的肉比较麻烦 。 所以北方人比较少吃兔肉， 到不是不喜欢吃.
4、兔肉怎么做好吃
北方人是爱吃兔肉 。 兔子肉和鸡一起炖， 吃出来就是鸡味儿 。 但是两者之间要想炖好吃出鸡味儿， 这就要掌握好火候 。 首先鸡块和兔块儿 。 加入白糖 适量在爆炒的情况下加入香醋 。 加一瓶啤酒， 再加入开水没过 食材为主 。 大火烧开， 改小火慢炖 。 大约半个小时 大火收汁儿 。 盐适量 出锅前烹入点儿料酒 。 吃起来就是个红烧鸡块 。 碰到这种菜弄不明白， 你可以跟我视频 。 做菜没什么难的， 主要是火候掌握好 。 碰到难题直接微我或者视频 。
【兔肉怎么做好吃 兔肉怎么做好吃又简单的做法】另一方面就是兔肉店比较少， 自己做起来又比较麻烦， 就很少吃兔肉了 。 兔肉怎么做好吃？烹饪小诀窍1.兔子处理时， 建议去毛留皮， 带皮兔肉制作的冷吃兔口味更佳 。 兔肉好吃的做法有很多， 但是我最喜欢的是冷吃兔， 麻辣鲜香， 每一口都是满满的幸福感 。
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