1、长沙臭豆腐＂火宫殿＂最好吃 ， 也最正宗 ， 我每次去长沙办事都要去那买一份吃
【坡子街总店 长沙臭豆腐“火宫殿”最好吃，也最正宗】说到长沙美食 ， 可以推荐的确实不少 ， 但第一个能让大伙想到的自然是臭豆腐 。 在小时候的记忆里 ， 臭豆腐都是推着小推车在院子里叫卖着 。 长沙的臭豆腐一定要选用黑色的 ， 在其貌不扬的外表下 ， 味道是它唯一的指标 。 高温油炸后的臭豆腐 ， 外皮酥香 ， 内在鲜嫩 ， 再加入特制酱汁 。 现在的臭豆腐 ， 不像小时候只能等着小贩 ， 也走进了各大餐馆 。 比如火宫殿 ， 是一座主推长沙各大美食的餐厅 ， 臭豆腐自然不可少 。
个人觉得长沙臭豆腐＂火宫殿＂最好吃 ， 也最正宗 ， 我每次去长沙办事 ， 都要去那买一份吃 。 据资料介绍臭豆腐挑选色新、颗粒壮黄豆制嫰适宜豆腐坯 ， 经用冬菇、鲜冬笋、曲酒等原料制发酵水浸泡 ， 取沥干水用油锅慢火油炸豆腐钻孔滴入各种调味品 。
2、长沙臭豆腐试吃
感谢邀请 ， 这个问题很符合我最近做的这几期长沙臭豆腐不同牌子的试吃 。 可以去看看视频了解一下长沙臭豆腐不同牌子的口味 。 所以给我的印象不好 ， 就不想吃了4.后来就买了火宫殿和黑色经典的生胚版长沙臭豆腐试吃火宫殿的臭豆腐胚40元40片臭豆腐 。 价格是38元22片1斤明显比火宫殿少 。 在煎臭豆腐的时候明显这个臭香味要比火宫殿的臭豆腐香很多 ， 整个家里都是臭香味 。
我吃过最正宗最好吃的臭豆腐 ， 是湘潭人自家做的臭豆腐 ， 说到这里就已经感觉到香了 。 再也吃不到了 ， 似乎已经没有人自家做 ， 都是街上买的 。 我是见了臭豆腐就买 ， 从没有遇到惊艳的 ， 大同小异 ， 不难吃 ， 也没特别好吃 。
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