文章插图
1、为什么饭店的花生米那么好吃？
在饭店吃饭，点过餐后，服务员送来花生米、瓜子、爆米花等等，都是为了不让客人等待时间太长，而赠送的休闲食品 。 花生米粒大，价格贵，等于说是成本高一小碟又不耐叨 。 但是在常人看来，都知道水煮花生米好吃，都喜欢水煮花生米，只有极少数人喜欢水煮黄豆 。 2000年---2013年之间，只要去大食堂吃饭，那每桌必送水煮花生或水煮黄豆 。 点完菜后，紧跟着就端上来一小碟“水煮黄豆”，真的是轴承厂大食堂的传统风格 。
这是饭店营销的一种手段 。 区区几粒花生米能值几个钱？甚至比不上一张宣传单张的费用，可是得到的宣传效果往往是宣传单张的几十倍 。 大海捞针式的派宣传单张，其实收效微乎其微 。 许多饭店在上菜之前都会先上一碟花生米 。 这既缓解了食客在等上菜时间的无聊，又为酒店增加了良好的印象分 。 一碟花生米的成本才几毛钱，区区几毛钱会大大增加食客的回头率 。 有些饭店不只上一碟花生米，还会加上一碟酸萝卜之类的小食 。
2、酒店为什么会送餐前小零食？
说实话我本人就在餐饮行业工作的，在我们酒店只要客人点完餐，就会送上一些油炸花生米，和一些餐前小零食给客人先吃着，而且这些小零食基本过一段时间就会换一次的那么酒店为什么会送这些餐前小零食给顾客先吃了，其实说来说去也没有多大的学问，简单来说也就是下面几个原因第一个原因就是，一般我们去饭店吃饭多是几个人一起去的，在我们点完餐到上菜后，这中间是需要一定时间的，正常来说要是没有预约的话，从点完餐到上菜多需
在饭店吃饭之前，服务员会搞一点花生米过来给顾客吃 。 平时在饭点之前，我们打扫完卫生之后，都会准备几十碟小菜，当时品种不多，只有油炸花生米和麻辣萝卜干 。 摆好餐具以后，最重要的一环，就是摆上一碟油炸花生，一碟麻辣萝卜干，和一包带有餐厅LOGO的纸巾 。 几年以后，深圳的餐馆都大变样，其中就包括上花生，小餐馆也开始收费了 。
3、为什么有些饭店在上菜之前会送花生米，还会送些什么？
不过“压桌碟”这个形式却是一直约定成俗一般的存在着，可能各地叫法不一样，但是有餐前小食的习惯基本还是统一的，说明“压桌碟”的这个存在形式还是有潜在的道理的 。 这个时候可能就会一直夹桌上“压桌碟”的花生米之类的来吃，如果桌上没东西的话，可能就会忍不住一直想叫服务员催着上菜 。 那么大家觉得这个餐前的花生米，到底是什么意思呢？
而就是这一盘小小的花生米，却包含着饭店商家的精明之处 。 试想一桌人吃着花生米，聊着天，时间也就不是很在意了，这样就给饭店后厨争取了更多的做菜时间 。 二是容易让人吃了口渴，三是花生米对于其他菜做法简单，成本也更加低廉 。 有些饭店在上菜之前会送花生米，还会送些什么？
4、为什么餐前要先上一碟花生米？
你要是问他们，为什么餐前要先上一碟花生米？而在众多的小吃中，唯独花生米最为常见，地位也是最高的 。 这不，我们去饭店吃饭前，服务员总会先端上一碟花生米 。 、花生米实惠，不仅是对客人而言，而对商家也是一样，小小一碟的花生米成本很低的 。 为此，花生米理所当然成为了餐前小吃不二之选！回到正题上，餐前商家搞点花生米给顾客吃，是什么意思？其次，生意好的时候，上菜速度相对慢，为了避免客人催菜，先上花生米能缓冲一下 。
相关经验推荐
- 薏米要泡多久才能煮
- 会议纪要与会议记录的区别
- 电脑需要每天关机吗
- 为什么冬天没有蚊子
- 男人中年养生要“动起来” 常做3个动作让身体“杠杠的”
- 为什么淘宝评价了却看不到
- 为什么狗狗打完疫苗一个星期不能洗澡 洗了澡会怎么样
- 为什么猫的眉毛那里秃了一大块
- 娃娃鱼为什么会发出婴儿的啼哭声
- 为什么大家都不愿意用纸质吸管？