![舌尖上的玉溪——玉溪美食篇 玉溪好吃的炒菜](http://img1.jingyanla.com/220426/15043W393-0.jpg)
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1、玉溪除了美食,还有什么美食?
玉溪是滇中有名的宜居之城,既然这样宜居肯定还有就是美食了嘛!还有就是冰稀饭,豆面汤圆 。 除了这些玉溪市内的小吃,还有澄江抚仙湖畔的铜锅鱼,铜锅洋芋闷饭等都是好吃的美食 。 铜锅洋芋焖饭是到澄江抚仙湖玩的人必须得点的 。 铜锅鱼是抚仙湖畔的经典美食,都吃了好几十年了,依然还是受食客们的爱戴 。 抚仙湖美景多多,美食多多,来了就不想走的地方!远眺抚仙湖宁静的抚仙湖还有可以划的船禄充景区一景 。
玉溪市位于云南省中部,北接昆明市,西南部接普洱市,东南部与红河哈尼族彝族自治州相邻,西北靠楚雄彝族自治州,地处这样的有利环境下,自然美食不会少 。 青松烧鸭烧鸭在玉溪菜谱中向居首位,驰名全省,清代著名诗人杨竹溪有《棋阳竹枝词》赞玉溪烧鸭 。 峨山舂鸡峨山舂鸡是云南省玉溪市峨山县的特产 。 澄江藕粉澄江藕粉产于玉溪澄江县坝区 。
2、玉溪有哪些美食值得一去?
谢邀,玉溪地区由于多民族特性,且各个民族都有自己的烹饪习俗 。 这里首推玉溪市澄江县抚仙湖抗浪鱼,由于抚仙湖水质好,抗浪鱼味鲜美所以在九十年代末就被吃成稀有物种了,现在的野生抗浪鱼价高质次,还难以吃到,近些年有人工养殖的,价格比野生的便宜不少 。 玉溪本市区推荐青松烧鸭,皮脆肉嫩, 色 香味俱佳 。 在6,7,8,9,10月份还可以品偿各种山珍野生菌 。 新平花腰傣特色腌鱼,腌菜,花腰酥等
玉溪市位于云南省中部,因为粮食高产、烟草产业发达而被成为“滇中粮仓”、“烟草之乡” 。 说起玉溪的美食,不得不提到一条美食街——新兴街 。 而玉溪人制作的凉米线味道更佳香甜 。 玉溪人偏爱甜酱油,卷粉、凉米线、豌豆粉都可以搭配酸醋和甜酱油、韭菜一起食用 。 郭记冰稀饭郭师傅家的冰稀饭也是玉溪一道有名的小吃 。 馄饨里的肉馅炸的刚好,不干也不油,很是美味 。 美丽的玉溪,美味的小吃等着你哟!
3、易门这段时间主要就是野生菌了,青头菌干巴菌鸡枞葱菌等等
易门这段时间主要就是野生菌了,青头菌干巴菌鸡枞葱菌等等 。 易门还有好多好吃呢 。 在这里就不一一说了,因为这个季节全易门人民都为菌疯狂为菌着魔
玉溪干黄鳝玉溪有句话是“一团糯米饭,两根干黄鳝,二两小酒天天下” 。 鸡丝米线鸡丝米线是通海广大群众喜欢的一美食 。 玉溪油卤豆腐玉溪油卤腐相传始制于明清之际,当时境内家家户户腌制,作为家用咸菜,或作馈赠外地亲友的礼品 。 油卤腐的腌制,以黄豆制成的臭豆腐为主料,要求质地细腻,块状均匀,厚薄一致 。 玉溪油卤腐以其色、香、味的佳美深受省内外群众的欢迎,远销北京 。
4、玉溪最具代表性的美食
玉溪是一个非常小资的小城,到玉溪,人们不仅可以享受到温暖如意的气候,领略旖旎动人的风光,还能品尝到誉满全滇的玉溪风味小吃 。 作为一个地道的玉溪人,给大家介绍几个最具代表性的特色美食 。 鳝鱼米线玉溪人吃米线的习俗源远流传,鳝鱼米线更是玉溪风味小吃的当家品种 。 洋芋饭醇香可口,来盘玉溪的腌菜或野菜更是开胃,不用其它食物即为一顿丰盛的“大餐” 。 玉溪还有很多名特美食,这只是其中一部分,感谢所有好友阅读 。
江川另一个鱼类代表美食就是盐水鱼,鱼肉加入食盐花椒,辣椒面等香料在大铁锅上熬煮,时间一般超过六个小时,直至汤汁熬干,然后静置放凉,由于汤汁全部收干,味道咸香,饱含各种香料的味道,下饭吃最不错 。 江川还有一种没事很有代表性,那就是过年家家必吃的大锅菜,各种蔬菜,配猪肉或者鸡鸭肉熬煮之后的一锅杂菜 。
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