根源：掌中庆阳
摄生便是依据性命的开展纪律，调养性命、安康肉体、促进聪慧、延伸寿命的迷信实际以及办法 。食疗便是用食品替代药物而使疾病失掉医治，使细胞规复功用，令人体规复安康 。一方面依据团体体质的以及病情差别，拔取有必定保健以及医治感化的食品，经过公道烹饪加工，制造成为色喷鼻味美的食饵，临时食用以到达强体健身、中途夭折的目标 。另外一方面正在西医实际系统指点下，将药物与食品相配，采纳共同的烹饪技能，制成非凡食物，谓之为药膳，既有果腹养颜，加强体质的感化，又有扶正固本，医治疾病的成效 。
春天食调理生要点：
1、春天时节特色：
阳气升发，万物抽芽
2、人体心理特色：
肝气通于春，肝主升发；推陈出新茂盛 。
3、时节致病特色：
外感病；过敏性疾病；脾胃病及情志引发病 。
4、春天摄生要点：
肉体保养 ：春应于肝，肝藏血，主疏泄，正在志为怒 ；摄生坚持肉体高兴，气血调畅，以使一身之阳气顺应春气之萌发、勃发的天然纪律，平常疗养好心情，天天坚持有个好意情 。
起居保养 ：早睡夙起，散披长发，伸展形体，正在天井中漫步漫行，使意志酣畅；留意防风防寒，穿着方面既要宽松伸展，又要柔嫩保暖，以助人体阳气生发。
5、春天食疗法
保养重正在养肝 。春天保肝非常紧张，饮食做到平衡，宜食辛甘发散之品，没有宜食酸收之味，少吃酸、辣及油炸、烤、煎食物，勤喝水、少喝酒 。有目标地挑选一些柔肝养肝、疏肝理气的中草药，如枸杞、郁金、丹参、元胡等；食品挑选辛温发散的韭菜、喷鼻椿、春笋、山药、花生等 。
春天饮食，宜以平补为准绳 。初春仍有冬季余寒，要适应春升之气，多吃些温补阳气的食品，如韭菜、年夜蒜、洋葱、魔芋、年夜头菜、喷鼻菜、生姜、葱等 。晚春暴热袭人，易惹起体内郁热而生怒火，致体内津液外泄，可得当配些清解里热、滋润肝脏、润肝明目标食品，如荞麦、荠菜、菠菜、芹菜、莴笋、茄子、黄瓜、蘑菇等 。正在春天上市的新颖生果，年夜多味酸，春日没有宜多食 。若需解里热，吃甘凉的喷鼻蕉、生梨、甘蔗或者干果柿饼之类为宜 。
上面给大师引见多少款春天食疗方，可依据差别需要，挑选运用 。
（一）猪肝粥
合用人群：儿童春天食用，能增进发展 。
用法宜忌：没有宜延续服用 。
质料：鲜猪肝50克，年夜米250克，盐，鸡精各过量 。
做法：1. 年夜米淘洗洁净，用净水浸泡30分钟 。
2. 鲜猪肝洗净，切成薄片 。
3. 年夜米放入锅中，参加过量水，武火煮沸后转文火煮至米粒着花 。
4.参加猪肝片疾速打散，煮至猪肝熟后，参加少量盐，鸡精调味便可 。
本品适合儿童服用 。春季是儿童发展最快的时节，猪肝中含有丰厚的卵白质、卵磷脂以及微量元素，有益于儿童的智力发育以及身材发育 。
（二）山药红枣粥
合用人群：中暮年人春天服用 。
用法宜忌：迟早温服 。
质料：鲜山药、年夜米各100克，红枣10克，白糖过量 。
做法：1.将鲜山药去皮、洗净、切片，年夜米淘洗洁净，红枣洗净、去核 。
2.年夜米放入锅中，增加过量净水，武火煮沸后参加山药片、红枣，再次煮沸后转文火煮至米烂粥稠 。
3.加过量白糖搅匀调味 。
此粥中的红枣性子安然平静，能养血安神，是春天杰出的补品，但春天用红枣煮粥最佳去核，由于红枣核简单正在阳气升发时惹起上火 。
（三）韭菜炒虾仁
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