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下雨天吃什么好吃的？下雨天吃点啥好吃的，这文章都在谈些什么

小知识

我一个月吃了三次土扒貂餐 。
从第一次吃到现在就准备写了 。
这家外地餐厅从里到外散发着“正宗”的味道 。
在晋城还是挺少见的 。
【下雨天吃什么好吃的？下雨天吃点啥好吃的，这文章都在谈些什么】准确地说 。
TA是“临建”里的港式大排档 。
送给80后的朋友们 。
对这种“临时建筑”应该有一种天生的亲近感
家长老师一天要拆八次 。
以前台球厅 ， 游戏厅占地方 。
虽然最显眼的商店招牌
烧烤占据了C位
但是
大多数老顾客都喜欢打炉子 。
更多的是“正宗”的口碑 。
像我一样
好久没见过这么宽敞的店了！在海河大桥东侧的富民路市场 ， 兴(音译)的店面就像一座小厂房 。 半露天环境 ， 名副其实的“大排档” 。
如果你没在广东生活过 ， 可能听起来有点不习惯 。 一下子被拉进了星爷《喜剧之王》 ， 满眼都是美丽清纯的杨柳 ， 时而妖娆妩媚 。
我见过的最“豪华”的包房 ， 再加上“尖沙咀”、“油麻地”等包房铭牌 ， 仿佛把我拖进了儿时热血的类型片里 。 邻桌和菜单后面的人会不会是长发飘飘的浩南师兄？
别怪我脑子太大 。 “打灶边”这个词不就是带着“江湖气”念出来的吗？
不过这个广式火锅不是农村路 ， 而是有据可查的 。
源自旧《锅灶》“锅(bin)”在《说文解字》中解释为：“锅 ， 似小瓶(b) ， 口大而卑 ， 食之 。 ”
而“打”这个词 ， 据说是前辈们围坐在用黑炭加热的安静的炉子里 ， 用长筷子吃东西时 ， 炉边发出的“空、空”的声音 。
由此可见 ， 不仅烤串 ， 还有涮锅 ， 烧炭取火 ， 才是有传承的“正统” 。
“正宗”是我推荐【土扒貂行】的第一个原因 。
第二个原因是这里有名的【辣椒五花肉粉丝鸡公煲】 。
都说广东人会吃 ， 但时不时不吃 。 这个汤锅是这个季节合适的食物 。 能祛湿散寒 ， 健脾养胃 ， 温补不燥 。 能补多少？虽然“凤凰重生”这个别名有点“恶趣味” ， 但其“好人缘”可见一斑 。
一口热气腾腾的大锅端了上来 。 一股微辣的辣椒香混合着优雅独特的药材香 ， 一股宽厚浓郁的肉香打头阵 。
上面飘着金黄色鸡油的白汤 ， 浓稠清澈 ， “咯咯 ， 咯咯”冒泡 ， 像在唱一首欢快的歌 ， 催你赶快过来“讲和” 。
好吧 ， 我们先喝酒 。
吃一勺 ， 口感温润 ， 味道醇厚可口 。 一碗汤从肚子里灌下来 ， 暖暖的 ， 风吹皱的 ， 凉飕飕的身体伸了出来 ， 大家都开心了 ， 饭量更大了 。
夹一块五花肉 ， 弹性爽口 ， 有嚼劲；再来一块鸡肉 ， 又肥又嫩又甜 。
不得不提的是 ， 这里的鸡是【湛江范鸡】 ， 相当少见 。 咳咳 ， 就是某个部位做过“某次手术”的公鸡 ， 怕和谐 。 看图 ， 更胖 ， 肉眼更嫩 。
喝足汤 ， 开始“打”“涮” 。
除了常见的蔬菜和蘑菇 。 还有广宁笋干、广宁腐竹、荔浦芋头等具有岭南风味的菜肴 ， 值得一试 。
店里每个招牌汤锅都很有特色 。 我不想破坏它 。 希望你可以自己尝试一下 。
不要因为大排档环境嘈杂而拒绝 。 当好酒好菜摆上餐桌 ， 那种无拘无束的兴奋是其他店无法企及的 。 一个城市热闹而热烈的市民文化 ， 在这里可以更加肆意生长 。
店名：兴烧烤大排档港式捆扎炉
地址：富民路商业街富民路88号
人均：每人112英镑

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