文章插图
用料：蒜薹100克、洋葱100克、木耳少许、鸡蛋1个、里脊肉300克、水淀粉少许、葱少许、姜少许、蒜少许、老陈醋2勺、大料花椒水适量、生抽1勺、白胡椒粉少许、盐1勺 。
1、蒜薹、洋葱切段，里脊肉切片 。
文章插图
2、将水淀粉、鸡蛋清、白胡椒粉、盐放入肉中，用手抓匀，腌制20分钟 。
文章插图
3、锅中油热下肉片，煎至两面金黄，捞出备用 。
文章插图
4、重新起锅放油，油热后放入葱姜蒜炒香 。
文章插图
5、下入肉片、蒜薹、洋葱、泡好的木耳、 花椒大料水、翻炒均匀 。
文章插图
6、最后淋上醋，翻炒均匀，即可出锅 。
【平定过油肉正宗做法】
文章插图
相关经验推荐
- 新鲜牛肉冷冻前需要洗吗
- 如何凭肉眼识别油温
- 豆角卤怎么做
- 鸡胸肉怎么做才好吃又嫩
- 俗话说“冬季吃羊肉，一冬暖洋洋”，中医：冬季养生食疗为先
- 炸鸡块做法
- 妈妈烧的粉蒸肉，我一生都难以忘记
- 山东、河南人最爱吃猪头肉，知道吃啥划算吗？
- 韭菜鸡蛋肉饺子的做法，简单易学，一学就会
- 山东老济南的把子肉，你吃过吗？ 老济南把子肉