我认为我们山东最有名的小吃就是煎饼，因为它是我们山东人的主食，就像南方人吃米一样 。 说起山东的煎饼，很多人浮现在眼前的画面应该山东人拿着一页大煎饼用它沾酱，然后卷大葱豪爽大口吃的样子 。 不过这个画面是很久以前的吃法，现在山东人吃煎饼已经不单用来卷大葱，早已经赋予它其他的更多内容和内涵 。
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