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1、辣子面的做法
1.蒸熟土豆(洋芋)：把洋芋清洗干净，不要削皮放入蒸锅中，蒸大约20分钟左右，用筷子轻松插入就说明已经熟了 。 这个时候就可以开吃啦，最好浇上辣子后再放点香菜碎和葱花，这样看起来美味又好吃
清油下锅，油开炸辣椒面，下肉末，姜末，花椒末，下土豆块加水炖烂，用勺头研面，水加面粉中化汤，下椒蒿末，浇入锅内搅拌发泡即可，好处是面粉不成块，省力，味道更浓郁 。 掏一碗，摸一层油泼辣面子再撒点咸菜末，用筷子沿表面拨一圈，放嘴里一嗦，嗷吆太歹里
2、洋芋搅团怎么做？
老公爱吃的洋芋搅团，最近宅在家，自己尝试做了一次，还挺成功的，希望可以帮到你 。
巧了，前两天刚拍了个洋芋搅团做法的视频，题主可以借鉴一下 。 洋芋搅团在甘肃也是很常见的，吃的时候一定要配上蒜泥和油泼辣子，那叫一个香！从做法上说，武威张掖一带的搅团多数是搅出来的 。 而在天水、陇西、陕西一带，多数是砸出来的，就是把煮熟的洋芋和面放到木制容器里，用木锤反复砸，使洋芋和面充分混合 。 以上回答有不到的地方请大家指正，下面附上我拍的洋芋搅团做法的视频，请大家观看 。
3、在甘肃还有一种奇特的吃法：洋芋搅团！
希望对你有帮助，段友们也可以指导一下，不喜勿喷，喜欢的点赞
在甘肃还有一种奇特的吃法：洋芋搅团 。 洋芋搅团是一种特色小吃，将洋芋蒸熟后用木头敲打，待其成泥后拌上美味的调料就制成了一碗美味小吃 。 洋芋搅团概述洋芋搅团是甘肃陇东南小有名气的小吃，主要分布于陇南武都和平凉华亭 。 过去为农家家常小吃，现已成为大众喜食的地方特色小吃之一 。 洋芋搅团的做法主要原料：土豆，酸菜 。 很好吃，有消炎解暑治疗便秘之功效 。
4、搅团土豆的做法
我家是定西的，我们那里特产就是土豆，做搅团土豆的品种很重要，必须是要白心的 1.蒸熟土豆(洋芋)：把洋芋清洗干净，不要削皮放入蒸锅中，蒸大约20分钟左右，用筷子轻松插入就说明已经熟了 。 这个时候就可以开吃啦，最好浇上辣子后再放点香菜碎和葱花，这样看起来美味又好吃
【热炕上吃一碗洋芋搅团！ 陇南洋芋搅团家常做法】其他地方我不知道咋做的！但我的做法和大家分享下！土豆要选比较沙的，含水量少的土豆！去皮切厚片洗净，放入锅中，撒少许盐！水淹过土豆少许即可，然后水开了以后，将面粉均匀铺撒到锅中！然后文火煮半小时后用筷子把面和土豆搅匀，尤其土豆一定要搅碎搅匀才好吃！配上韭菜辣子，或者酸菜炖大肉太好吃了！
5、乡愁就是热炕上吃一碗洋芋搅团
乡愁就是热炕上吃一碗洋芋搅团！虽然现在热炕头越来越少了，但是还是有不少长辈会做洋芋搅团，来一碗，绝对是家的味道 。 洋芋，其实就是土豆啦~不同的人制作洋芋搅团的方法也不尽相同，这里给您介绍一种我看家里人做过的方法吧：把土豆洗净带皮蒸熟 。 准备一个空碗，铲一些土豆泥，舀上炒的菜或者放咸菜也相当不错，再放上蒜泥，最后淋上辣子油，当当当当，一碗美味的洋芋搅团就做好啦，开吃！
欢迎关注诺诺美食，更多美食，更详细的做法尽在诺诺美食头条号！洋芋搅团起源于甘肃，旧社会当地贫苦的老百姓会经常食用此物充饥，现如今人们的生活水平逐渐提高，便成了特色的小吃，洋芋搅团口感润滑清香，可分热食冷食两种吃法 。 洋芋搅团做法非常简单 。 洋芋上锅蒸熟用工具把蒸熟的洋芋砸成泥食用时可浇上香醋、蒜末、葱末、韭菜、香油、辣椒等
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