【不锈钢筷子都一样吗？选购小妙招】
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不只吃的食物引发消费者“食不安心”的恐慌 ， 现在连餐具也令人紧张 。 很多人喜欢使用不锈钢筷子 ， 当做随身环保餐具 ， 觉得它不会生锈又好洗 。 其实不锈钢筷子也蕴含着“数字密码” ， 最好选用“编号”是304的不锈钢筷子 ， 因为它的主要材质是铬和镍两种 ， 有强大的耐氧化和耐腐蚀功能 ， 遇热不会释出有毒物质 。 卖场展示架上不锈钢筷种类多达5、6种 ， 外观看起来根本没有差别 ， 但检示商品外包装 ， 每组标示却都不一样 。 小编分别挑选一款 ， 结帐时询问有没有符合不锈钢304检验标准 ， 连店员也云里雾里 ， 顺手拿了磁铁一测 ， 马上露了馅 ， 其中一款稍微被吸 ， 另一款完全不会 。 小编到另一家超市选购钢筷 ， 店员似乎比较专业 ， “不锈钢的可食用 ， 标示是304 。 ”原来标示编号304的不锈钢筷 ， 主要的金属材质包括铬、镍两种 ， 除了耐氧化也耐腐蚀 ， 遇热也不会融出有毒物质 。 实际买来三种不锈钢筷 ， 第一款的外包装材质标示304 ， 但第二款多加了“符合”二个字 ， 并非百分之百的304材质 ， 第三款则是连标示都没有 ， 材质也反应在价格上 ， 价差超过3倍以上 。 但即使标示304的不锈钢材质 ， 也并非永久不坏 ， 一旦发现表面小黑点锈纹 ， 就该丢弃不用 ， 免得将毒素吃下肚 。
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