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储米小方法
家居存米不宜过多 ， 盛米的器具要洁净、严实 ， 最好将米放进缸、坛、桶中 ， 并备有合适的盖 。 大米宜放在陶瓷、白铁制的容器里 ， 面粉、挂面最好用聚乙烯塑料袋盛装 ， 并且都要将口盖严扎紧 。 如果用布袋装米 ， 要在外面套一塑料袋 ， 扎紧口袋 。 储存温度以8℃~15℃之间最佳 。 还可尝试用以下方法储米 。
【平时米面蛋储存小窍门】 （1）将布袋在煮过的花椒水中浸泡后风干 ， 把晾干的大米装袋 ， 再用纱布包些当年新花椒 ， 分别放在米的上、中、底部 ， 扎紧口袋 ， 这样既防霉变 ， 又能驱虫 。
（2）将海带和大米按重量1∶100的比例混放 ， 每周取出海带晒去潮气 ， 便能保持大米干燥不霉变 ， 并能杀死米虫 。
（3）在米桶里放几枚螃蟹壳、甲鱼壳或大葱头 ， 同样可以达到防止虫蛀的目的 。
（4）在米缸内底层 ， 撒一寸厚草木灰 ， 铺张白纸或纱布 ， 倒入晾干的大米 ， 密封容器 ， 置于干燥阴凉处 ， 亦可防霉防虫 。
（5）将每5千克米置于塑料袋中 ， 扎紧袋口 ， 放在冰箱冷冻室内48小时后取出 ， 不要立即开口 ， 可杀死害虫 。
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