1、冬吃萝卜夏吃姜
【牛腩猪肉馅饼 牛腩馅饼家常做法】可以 ， 牛腩剁成肉碎 。 萝卜切丝 ， 然后跟肉碎放入食盐 ， 耗油 ， 酱油 ， 花生油 ， 鸡精 ， 淀粉分别搅拌均匀即可上锅蒸 。
冬吃萝卜夏吃姜 ， 这个季节多吃萝卜很好 。 让卖肉的打碎一下 ， 提前腌制一下 ， 少许生抽 ， 一个蛋清 ， 适量盐 ， 少许胡椒粉 ， 一点点十三香 ， 搅拌腌制一下 。 一个白萝卜 ， 去皮 ， 叉成萝卜丝儿 ， 加入适量的盐 ， 腌制一会儿 ， 挤干水分备用 。 加入两碗水 ， 少许盐 ， 适量小葱 ， 搅拌均匀 。
2、牛腩萝卜馅饼
牛腩打碎 ， 萝卜切丝 ， 然后牛腩放盐味腌制一下 ， 萝卜丝里面加盐 ， 把牛腩放进去 ， 牛腩跟萝卜整均匀 ， 弄成一个饼 ， 炸成金黄色 ，
牛肉馅中放入料酒、生抽、老抽、盐、胡椒粉、蚝油、顺着一个方向用力搅拌均匀 ， 让肉馅上劲儿 ， 再加入葱花、姜末 ， 把香油倒在葱花姜末上面 ， 撒一点鸡粉 ， 顺着一个方向搅拌均匀后 ， 再把萝卜丝 ， 放进去搅匀 ， 肉馅就调好了步骤3取出面团 ， 揉匀 ， 分成大小合适的小剂子 。 大小随意 ， 根据自己喜欢 ， 擀成圆片步骤4取一个圆片放入适量的牛肉馅 ， 包成小包子的形状步骤5收口捏紧步骤6翻过来 ， 按扁 ， 成小圆饼 。
3、牛腩萝卜丝饼的做法
可以用牛腩做萝卜丝饼的 ， 个人总结方法如下:1.将牛腩洗净 ， 用料酒 ， 白醋 ， 大蒜 ， 少许盐进行腌制15分钟左右 ， 再用清水洗净 ， 掠去多余水分 ， 可以用菜刀剁成碎末 ， 成糊状 ， 也可以用家用搅拌机 ， 将其搅碎 ， 当然这是为了方便 ， 快捷 。
牛腩做馅也是可以的 。 调馅的话太多瘦肉容易发干发柴 ， 太多肥肉容易腻 。 建议可以掺一些猪肉来做 。 做法的话： 1、牛肉和猪五花肉切碎粒 ， 放在一起用刀剁成细细的肉馅 ， 然后放萝卜丝 ， 再放入洋葱和香芹一起剁碎 ， 这个可以根据自己喜好放入食材 。 个人感觉馅饼的话洋葱香芹和牛肉更搭味一些 。 2、分多次加入适量姜汁 ， 每加一次姜汁都要充分搅打均匀 ， 而且始终都朝着同一个方向搅打 。 姜汁也可以换成葱姜汁 ， 看个人口味 。
相关经验推荐
- 木耳炒猪肉+南瓜泥拌饭，狗狗的最爱
- 我觉得番茄牛腩最有营养 番茄牛腩制作方法
- 西红柿牛腩的家常做法，营养丰富，肉质鲜嫩
- 小孩看《小猪佩奇》有什么好处？ 小孩看的小猪佩奇视频
- 《创造101》杨超越自黑成瘾，评论某网友发的微博笑出猪叫
- 养猪种地，出力的不一定赚钱，赚钱的不一定出力
- 牛肉可以和猪肉一起卤制吗？怎样卤才能又香又入味？
- 十二星座谁最爱射手女 属猪射手座男生喜欢女孩，射手座的男生是什么性格
- 油炸花生米酱牛肉凉拌猪耳丝香气四溢大人小孩都爱吃
- 卤牛肉，卤猪耳朵，豆腐干，花生米，凉拌个黄瓜，或者一个青芛拌折耳根