随着生活条件的改善 ， 厨房里的调味品和食材种类越来越多 ， 很多都给生活带来了极大的便利 ， 给食物增添了更好的味道 ， 比如酵母粉 。 用它做面团大大节省了时间 ， 馒头又白又好吃 。 做蛋糕时 ， 很多人喜欢加黄油 ， 既增加了营养又改善了口感 。 然而 ， 大大增加人食欲的黄油是一种什么油 ， 是怎么做出来的？为什么中国很少生产 ， 需要依赖进口？今天就带你了解更多关于黄油的知识 。
文章插图
提到“黄油” ， 有些人首先想到的可能是加在轴承上的油脂 ， 人是享受不到的 。 我们说的黄油是可以夹在面包里的黄油 。 市面上常见的黄油有两种 ， 一种是动物黄油 ， 一种是植物黄油 。 所谓植物黄油是由油脂、水、盐、防腐剂、色素等添加剂制成 ， 而动物黄油是从鲜奶中提取的 。
【做面包为什么要放黄油呢？做面包为什么用黄油，优秀科普来了】
文章插图
提炼动物黄油有很多方法 。 一种方法是将鲜牛奶加热搅拌 ， 然后上层会形成一种粘稠的物质 ， 再将物质中的水分去除 ， 制成黄油 。 还有两种方法可以从奶皮和白油中提取 。 我国内蒙古和新疆有牧区 ， 虽然也生产黄油 ， 但是因为没有大规模的产业链 ， 所以还是需要从国外进口来满足市场需求 ， 尤其是动物黄油 。
文章插图
黄油在欧美等发达国家的饮食中占有非常重要的地位 。 可以说是每餐必不可少的食物 。 随着发展 ， 黄油在中国也很受欢迎 。 也成为涂抹面包、饼干、馒头 ， 制作烘焙食品、西餐时的常用配料 。 黄油的吃法有很多种 ， 味道醇厚可口 ， 香甜可口 。 它的营养也很丰富 ， 含有丰富的铜 ， 还能促进身体发育 ， 改善贫血 。
文章插图
然而 ， 黄油富含脂肪 。 动物黄油和植物黄油都是高热量食品 ， 都含有反式脂肪酸 ， 一些特殊人群是不能吃的 。 健康人也要适当食用 。
相关经验推荐
- 做面包需要什么材料啊？做面包放材料的顺序，太实用的文章！
- 做面包用什么油比较好？做面包用哪类油，这些问题讲清楚了
- 什么叫做中古包? 中古拆包是什么意思
- 沙金和黄金的区别 沙金是金吗？ 为什么这么便宜？
- 中国航天员太空日记 在太空每天做什么
- 煤气罐为什么不能躺着放置！出汗现象危险
- 双鱼座性格特点女 射手座的典型性格特点，为什么那么多人喜欢射手座
- 米粥的几种做法，你知道吗？ 黄米粥怎么熬粘稠又香
- 馒头加燕麦小玉米面渣会好吃吗？ 白面玉米面燕麦馒头做法大全
- 燕麦面怎么做馒头好吃？ 燕麦面馒头最简单的做法