年夜饭 ， 记得做这个“花开富贵” 。 蒸好后就可以上桌了 ， 会让家人眼前一亮 。
据说：年 ， 冬吃萝卜夏吃姜 ， 不用医生开药！萝卜的食用和药用价值很高 ， 而且真的很便宜 。 水果萝卜是我们日常生活中常见的蔬菜 ， 可以生吃 ， 也可以煮着吃 。
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年夜饭不仅讲究色、香、味 ， 还讲究各种菜肴的美好寓意 。 这是人们对未来一年美好生活的向往和期待 。 它意味着丰富的鲜花 ， 必不可少的新年菜肴 ， 简单的做法和非常好的味道 。
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这个“富贵花”做好了 ， 价值高 ， 寓意好 。 蒸15分钟后即可食用 。 年夜饭绝对是一道好菜 ， 招待亲朋好友也特别可敬 。 亲爱的朋友们 ， 请和我一起做 。
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【菜名】:花开富贵 。
【配料清单】:白萝卜、猪肉、姜、小葱、小米、辣椒、料酒、蚝油、酱油、白糖、玉米淀粉、胡椒粉、盐 。
【烹饪步骤】:
1.让我们暂时准备好我们需要的所有材料 。 猪肉馅 ， 最好准备肥瘦相间的 。 白萝卜也一定要买新鲜的 ， 大小粗细均匀 ， 这样做出来的菜会更好看 。
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2.猪肉洗净 ， 切成小块 ， 白萝卜去皮洗净 ， 切成薄片 ， 姜切丝 ， 小米辣切圈 ， 小葱切葱花 。 萝卜最好做的细一点 ， 不要太粗 ， 不然不好看 。
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3.然后我们把肉末和姜放进绞肉机里 ， 打成肉末 ， 放进更大的锅里 。 如果能自己剁馅就更好了 ， 口感比绞肉机好 。
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4.肉做好后 ， 加入葱花、料酒、酱油、蚝油白糖、玉米淀粉、适量胡椒粉和盐 。 用筷子朝一个方向搅拌均匀 ， 腌制10分钟左右 。
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5.然后在腌制猪肉的时候 ， 我们会把白萝卜片锅里的开水处理一下 ， 然后把切好的白萝卜放入水中浸泡一分钟 ， 看到白萝卜片变软变透明后捞出备用 。
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6.取出一片白萝卜 ， 把肉末放进去 ， 一个一个绕着盘子放一圈 。 胃的上圆更紧凑一点 。 中间流出的地方放一片白萝卜片 ， 再放一些肉末 ， 形成小花的形状 。 详情见下图我的状态 。
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7.然后我们把整理好的食材放入蒸笼 ， 盖上锅盖 ， 蒸10分钟左右 。 做完后取出 ， 然后把汤放入小碗中 ， 加入一勺、一勺酱油、半勺蚝油和玉米淀粉 ， 搅拌均匀 。
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8.然后将搅拌均匀的酱料倒入锅中 ， 煮至粘稠 。 然后在菜市场撒上葱花 ， 配香辣米饭一起上桌 。 不仅好看 ， 还好吃 。 简单蒸一下十分钟就上桌了 。 有肉有菜 ， 均衡营养 。 而且这道菜的成本不到10块钱 ， 又便宜又好吃 。
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