两个人做什么菜比较好？两个人适合做啥家常菜，很实用，好文章 _生活百科

平时上班的朋友经常时间紧任务重，晚上下班也很累。俗话说“人是铁，饭是钢” ，该吃的时候就得吃。
第一：韭菜烧猪血。

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春天，当气温逐渐升高时，你经常会感到困倦。最好多吃些韭菜，有健胃提神的功效。再加上猪血中的各种营养物质和矿物质，可以满足一天的营养需求。
配料：猪血、韭菜、姜、蒜、红辣椒
调料：食用油、盐、料酒、耗油、鸡粉、糖、胡椒粉、酱油
1.准备一块猪血，切成长条状，一小把洗净的韭菜，切成4cm长的段，一小块姜压平切成姜粒，几块蒜压平切成蒜末，一个红泡椒切成斜块，和姜蒜一起放盆里。

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2.在沸水中加入一勺盐，搅拌融化。水烧开后加入猪血，加少许料酒去腥，焯两分钟左右，倒水备用。

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3.另起锅加入少许食用油，放入姜、蒜、红辣椒炒香，加入半勺水，加入3克蚝油，倒入猪血，加入2克盐、1克鸡粉、1克糖、1克胡椒粉，取几滴上色。

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4.用勺子推几下让调料融化，煮2分钟左右，再放入韭菜，翻炒几下，炒到韭菜断了，勾上少许稀酱，再倒入少许亮油，快速翻炒均匀，然后关火，起锅装盘。

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第二道菜：农家炒肉。

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作为家常菜，简单易做最重要。猪肉作为一种常见的食物，提供了蛋白质和维生素，可以让身体感觉更强壮。
材料：五花肉200克、青椒、小米椒、蒜、姜、红干椒、干豆豉。
调料：食用油、料酒、糖、盐、酱油、鸡精
1.准备五花肉200克，切成薄片，一把青椒切成卷刃，几个小米椒切成斜片，一起放在盆里。将几粒蒜籽切成蒜片，姜切成姜片，红干辣椒切成段，豆豉剁成块，一起放在碗里备用。

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2.炒锅烧热，煎锅加一勺食用油，然后放入肉片，快速翻炒几下，把五花肉里多余的油炒出来。肉片炒香后，加入葱姜、干红辣椒、干豆豉，翻炒均匀，加入适量料酒去腥，加入白糖1g、盐3g、背景色酱油2g ，继续翻炒，将调料融化。

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3.加入青红椒，大火翻炒30秒，把辣椒炒碎，加入少许鸡精，再翻炒均匀，然后关火，装盘，最后撒上少许白芝麻。好吃。

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第三道菜：清蒸鲈鱼。

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鱼脂肪含量极低，蛋白质含量很高。想减肥的人不用担心，可以多吃。鲈鱼是最好的鱼，肉质鲜美，常被做成刺身。为了保证营养不流失，推荐蒸、炖汤。
配料：鲈鱼、葱、姜、红辣椒、香菜。
调料：食用油、料酒、蒸鱼、酱油。
1.准备一条新鲜的鲈鱼，先刮鱼鳞，清洗干净，去掉鳃和内脏，然后从后面换刀，把鱼的两侧切开，再把鲈鱼清洗干净，然后放在盘子里备用。