中国人爱好品茗，茶的身手以及传承贬值能够追溯到四千五百年前，而茶树的来源至多已经有六七万年的汗青 。茶被人类发明以及应用，约莫有四五千年的汗青 。以是茶是中华平易近族的举国之饮，发于神农氏，闻于鲁周公，兴于唐代，盛于宋朝，遍及于明清之时 。茶叶的来源有一个传说：神农尝百草，日遇七十二 毒，患上荼而解之 。相逼真农氏吃了一种草后可怜中毒，幸患上茶叶汁流出口中才保住人命 。今后茶就成为了解毒的殊效药 。《神农百草经》的成书没有会晚于西汉初年，至多正在事先，咱们先人曾经看法到茶的药勤奋效了 。
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【茶这样喝又养生，又健康】固然秦汉期间，茶的代价仍次要施展阐发正在药用上，可是正在西汉时，四川一带领先开端了吃茶品茗的风气，到了魏晋之时，茶作为一种一样平常饮品曾经正在平常苍生甚至达官贵族中构成共鸣 。
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这临时期的吃茶品茗体式格局施展阐发出一种多样性，人们将采摘的新颖茶叶停止复杂的达成以后，便将其碾成糊状加之油膏等质料制成茶饼或许团茶，饮历时放上葱、姜、桂等停止煎煮后饮用 。以是阿谁时分的实在更靠近咱们如今的卤水，或许是十三喷鼻！
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茶渐渐的明清期间成了众所周知的饮品，有钱人家高门小户喝上好的茉莉，龙井，固然贫苦人家也喝患上起一些年夜叶茶，茶文明也逐步布衣化以及遍及化，到了如今茶以及牛奶生果的分离一孕育出纷歧样的滋味 。置信正在将来，茶的文明还会有新的开展，由于人们对于味觉的探究永无尽头 。
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