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准备材料:麻子菜适量、香油适量、蒜适量、捞拌汁适量 。
步骤1、把菜洗好放锅里加水煮开放菜煮三四分钟出锅 。
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【麻子菜做法】步骤2、出锅凉水冲冲,滤净水放旁边 。
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步骤3、蒜蓉、捞拌汁、香油一起拌均匀即可 。
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麻子菜,一年生草本,全株无毛 。茎平卧或斜倚,伏地铺散,多分枝,圆柱形,长10-15厘米淡绿色或带暗红色 。叶互生,有时近对生,叶片扁平,肥厚,倒卵形,似马齿状,长1-3厘米,宽0.6-1.5厘米,顶端圆钝或平截,有时微凹,基部楔形,全缘,上面暗绿色,下面淡绿色或带暗红色,中脉微隆起;叶柄粗短 。花无梗,直径4-5毫米,常3-5朵簇生枝端,午时盛开;苞片2-6,叶状,膜质,近轮生;萼片,对生,绿色,盔形,左右压扁,长约4毫米,顶端急尖,背部具龙骨状凸起,基部合生 。
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