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1、鸡蛋糕一般烤多久， 鸡蛋糕的详细制作步骤
鸡蛋糕是非常的好吃的， 不过烤制还是一件比较难的事情， 很容易会糊， 那么我们就来看一下鸡蛋糕一般烤多久低筋面粉120公克， 细砂糖90公克， 奶油100公克， 蛋3个， 牛奶2大匙， 发粉半小匙， 香草精数滴1、将面粉过筛， 奶油隔水加热融化2、先将蛋打散， 加入细砂糖拌匀后再将奶油倒入一起搅拌均匀 。
鸡蛋糕所需要的材料有：鸡蛋 2个， 糖 80克， 低筋面粉 80克， 油 25克 。 鸡蛋糕的详细制作步骤：鸡蛋糕制作起来真的不复杂， 不像做戚风蛋糕那样先蛋清蛋黄分离什么的， 准备好打蛋盆， 将鸡蛋磕进去， 糖加进去， 用打蛋器一直打就可以了 。 接下来就是烤了， 将烤箱上下180预热5分钟， 然后把模具放到烤箱的中层， 烤20分钟左右， 烤到鸡蛋糕表面上色就可以出炉了 。 香喷喷的老式蛋糕就做好了 。
2、老式鸡蛋糕的用料鸡蛋3个低筋面粉75克玉米淀粉25克白砂糖60克
鸡蛋糕是以鲜鸡蛋、白糖、香油精、面粉为主要原料， 精制烘烤而成， 金黄油亮， 质优味美， 指压起窝， 指放复平， 不腥不腻， 酥软可口 。 还有一种上等面粉500克、白糖250克、猪油75克、鸡蛋1个、苏打5克为佐料 。 将面粉置于案板上， 放入猪油、白糖、鸡蛋、苏打和适量水拌匀后， 做成长5－6公分、宽3公分、厚0.7公分的小块 。 待猪油或清油烧到三四成热时下锅油炸， 再用小火烧到八成热时起锅， 凉后即可食用 。
【第一次做零失败 老式鸡蛋糕的用料】老式鸡蛋糕的用料鸡蛋 3个低筋面粉 75克玉米淀粉 25克白砂糖 60克盐 2克玉米油 60克老式鸡蛋糕的做法步骤步骤 1冰箱取出的鸡蛋太冷， 不好打发， 放碗里， 加温水40度， 静置大概10分钟， 方便后面好打发 。 步骤 3称白糖步骤 4称玉米淀粉 。 步骤 5糖和鸡蛋打碎混合在一起， 准备打蛋器打发 。 步骤 9将低筋面粉、玉米淀粉、盐混合， 过筛慢慢加入打好的鸡蛋糊里 。 步骤 10快速像炒菜一样搅拌， 自下而上 。 烤箱需要之前预热5分钟左右， 上下温150度 。
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