第4、 菜中“爱马仕”？上海这种家常小菜，已卖到120元一斤！网友惊呼 又到了一年一度的春菜尝鲜季虽然春寒料峭但香椿、蚕豆、春笋等绿油油、嫩生生的春菜已抢先一步上市了为餐桌带来了“春天的味道”作为春菜当中的“高端”品类香椿被戏称为菜中“爱马仕”由于产量的关系价格一直不便宜在上海香椿一斤已卖到120元引发广大网友关注相关话题冲上热搜！过量摄入亚硝酸盐有致癌的风险，因为可能在胃中形成致癌物亚硝胺 。 和普通新鲜蔬菜相比，香椿所含的亚硝酸盐含含量确实略高一些，但除非人直接将亚硝酸盐当做食盐食用，否则并不会达到中毒剂量 。 以一个体重为60kg的成年人举例，每天允许摄入的亚硝酸盐剂量是4.2μg和7.8μg，换算成香椿，至少需要吃1.6kg才可能会中毒 。 其次，亚硝酸盐在体内的代谢比较快，只要摄入不超标，对于身体的影响并不大 。 吃香椿，选择嫩芽食用相对而言，发芽期的香椿亚硝酸盐含量更低，购买香椿应挑选嫩芽，在新鲜时期食用 。 烹饪之前务必焯水建议烹调食用前用沸水焯烫1分钟以上，可以去除一大部分的硝酸盐和亚硝酸盐物质，同时还可以保留香椿的新鲜绿色 。
第5、 足不出“沪”吃住游购娱有啥好去处？购物达人为你提前做攻略…… 12月17日，2021第十届上海购物达人赛决赛在上海陆家嘴中心LMALL通过录播方式举行，5位抖音等平台的短视频播主，为岁末年初申城悄然启动的“跨年迎新购物季”提前做攻略 。 年底消费活动丰富多彩，同时相关部门也提醒，根据《上海市集体类活动新冠肺炎疫情常态化防控工作指导意见》等要求，广大市民，尽量不要去人员密集的场所，不聚集、不扎堆，做好个人防护 。 足不出“沪”来场微旅行疫情期间，热衷于酒店微旅行，与家人欢度不用出沪的惬意时光的人不少 。 2021第十届上海购物达人赛决赛决出优胜选手 。 2012年，首届上海购物达人赛在浦东呱呱坠地 。 上海购物达人赛举办10年来，共有5000多名中外达人报名参与购物达人赛，电视、报纸、新媒体等传播超10亿次，覆盖重点商圈、特色商街、购物中心、小店千余家 。 2021第十届上海购物达人赛由上海市商业联合会主办，浦东新区商业联合会、黄浦区商业联合会承办，指导单位为上海购物节组委会办公室、浦东新区商务委和黄浦区商务委 。 决赛上，主办方还发布了上海“上海购物达人赛推荐店”，涵盖吃、住、游、购、娱等多业态形式，上海之巅观光厅、山姆中国旗舰店、foodiesocial南里食集、凡尔纳魔幻公馆、上海JOYPOLIS等32家特色店获得此称号 。
第6、 看馋了！吃它还能腰板硬朗？上海人二月二除了理发，还要做这件事 今天是“二月二，龙抬头”，你找Tony老师剪头发了么？采访人员询问了几位居住在市中心的上海市民，很多人都表示记勿大清楚了 。 一般是正月底最后一天买好，两天之后吃，这时天又勿热，所以勿用担心糕变质 。 在新民周刊主笔、美食考据家姜浩峰看来，吃撑腰糕是江南一带旧俗，过了正月，农人要准备春耕、插秧 。 吃了撑腰糕，腰杆硬了，就不怕日里向弯着腰插秧腰肌劳损了 。 但就是有人还恋恋不舍，到了农历二月头上还要吃撑腰糕 。 每年二月初二前，上海美食人士玫瑰公主都会购买撑腰糕品尝 。 前几天，玫瑰公主通过朋友圈发起了一波撑腰糕接龙活动，3月1日店家发快递，3月2日很多上海的朋友就收到撑腰糕了 。 震泽镇老字号仁昌顺的撑腰糕保留了传统工艺现代人赋予了撑腰糕新的含义，吃了撑腰糕，腰板挺直，做人正派 。 玫瑰公主笑着说道“今早，我也是吃了撑腰糕的人 。 这一年，腰板硬朗，绝对可靠 。 ”习俗认为吃了撑腰糕，能腰板硬朗，筋骨爽健 。 撑腰糕做法1.现成年糕切1厘米厚片，另取红糖入碗注入热水 。 饧发半小时，做成5厘米宽10厘米长的腰圆形年糕，蒸熟 。
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