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1、哪些菜不放辣椒？
辣椒是一种拌菜很好的一种佐料 ， 吃多了会上火 ， 对胃不好 ， 但是有的人对辣椒是情有独钟 。 对于辣椒的食用主要是 ， 西南大部份还有湖南、湖北 ， 对于吃辣椒都还是蛮厉害的 ， 特别是湖南人吃辣椒已辣味为主 ， 主要代表作是凉拌辣椒 ， 辣的够劲 。 重庆和湖北 ， 一般是以麻辣为主 ， 主要是麻辣火锅 ， 到了重庆千万不要相信当地的少辣 ， 也可以把南方人辣飞 。
我觉得辣椒的话云 ， 贵 ， 川 ， 湘 ， 赣用得是很多的 。 不放辣椒的菜第一就想到粤菜了 ， 因为粤菜以海鲜为主 。 粤菜的灵魂就是吃其本味 ， 辣椒有时候会盖过本味 ， 所以粤菜基本不用辣椒 。 比如清蒸龙虾 ， 清蒸鲈鱼 ， 之类的清蒸菜辣椒基本是不辣的 ， 几根红椒丝只是搭配颜色而已 。 还有糖醋类的菜 ， 比如糖醋松子鱼 ， 糖醋里脊 ， 糖醋排骨 ， 可乐鸡翅等等 ， 这类酸甜味的也是不放辣椒的 。
2、哪些菜不需要放辣椒？
不放辣椒的菜非常的多 。 白切鸡、北京烤鸭、蒸鱼、回锅肉、咸鱼茄子煲等等这些菜都是不需要放辣椒的 。 其实主要还得看你想要怎么做 ， 或者你喜不喜欢吃辣 ， 如果你是一个不喜欢吃辣的人 ， 那我觉得像鱼肉、鸡肉、羊肉、海鲜、排骨、大虾、空心菜、基本都是不需要放辣椒的 。 这些东西吃的主要是它的原汁原味 ， 我们口中常说的“鲜” 。 如果放了辣椒的话 ， 那么反而会导致他本身的味道被覆盖 ， 吃出来的是辣味偏重 。
你好 ， 非常荣幸能够回到你的问题！根据个人喜欢 ， 一般海鲜类的尽量不要放辣椒 ， 海鲜类主要突出的一个特点就是鲜 ， 放了辣椒就没有这么鲜甜可口了 。
3、我们家的菜从来不放辣椒 ， 一样很赞 ， 每每出锅都秒光
我们家的菜从来不放辣椒 ， 一样很赞 ， 每每出锅都秒光 ， 可以关注我 ， 取你所需 ， 像蘑菇蛋挞 ， 清蒸红鱼等这些现在比较适合术后的她 ， 清淡却又不失扑鼻香 ， 营养又美味 。 步骤：1.菠萝半个 ， 削皮洗净 ， 切片 ， 备用 。
【辣椒的食用方式有哪些？ 辣椒可以食用的部分是它的什么】大火烧锅注油 ， 加热至六成油温 ， 放入排骨炸至金黄捞出 。 锅留底油 ， 放入姜片爆香 ， 加入开水 ， 倒入排骨 ， 加入生抽 ， 中火烧至稠状 ， 加入葱段 ， 蚝油抛炒均勺 ， 出锅 。 椒盐虾食材：基围虾500克 ， 盐 ， 胡椒粉适量 。 虾蘸椒盐 ， 人间美味 。
4、什么菜不需要放辣椒？
食前方丈 ， 不过一饱 。 一般来说不需要放辣椒的菜系有很多 。 希望我的回答能对你有所帮助 。
清蒸的东西 ， 青菜 ， 汤类不需要放辣椒必须清蒸鱼 ， 保留原汁原味更健康青菜也是 ， 素炒很健康汤类 ， 也是不需要放辣椒的 ， 大人 ， 小孩 ， 老人都可以吃饮食清淡更健康 ， 但是适当吃辣也很不错 ， 只要不是太重口味最好根据自己的口味适当调整就最好！
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