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1、咸白鳞鱼这样做 ， 不仅鲜咸味香 ， 还很酥香脆哦！
今天我就来教大家一个不一样的咸白鳞鱼 ， 不清蒸 ， 用烟火熏烤！2 ， 取120毫升酒醋浸泡白鳞鱼干2小时以上3 ， 2小时以后取出在用酱油 ， 果木烟熏调味料调味 ， 再次腌制十五分钟以上 ， 十五分钟略冲洗多余调料4铺上锡纸 ， 每条鱼都刷上油 ， 五香粉 ， 孜然粉5放入烤箱 ， 250度烤10～15分钟就可以关烤箱取出来吃了 ， 咸白鳞鱼这样做不仅鲜咸味香 ， 还很酥香脆哦 ， 带着点点的熏烤味 ， 味道真的很赞哦！
主料：腌好的白鳞鱼一条750克；辅料：五花肉、鸡蛋、花生百油、萝卜、米醋、料酒、葱、姜做法：1 ， 白鳞鱼去内脏、度鳃 ， 洗净改刀放在盘内 。 2 ， 白鳞鱼身上滴上料酒 ， 加葱段姜片、八角、萝卜条及肥肉 ， 将搅好知的鸡蛋倒入盘内 ， 使鸡蛋将鱼包裹起来 ， 上笼蒸熟即可 。 蒸鱼时放点白酒 ， 风味更佳 。 还有的先煎白鳞鱼 ， 煎好后再加鸡蛋蒸 ， 味道也很好 。
2、咸鳗鱼的做法
工具/原料more咸鳗鱼 葱 ， 姜 ， 蒜 ， 味精 ， 红干椒 适量料酒 ， 糖 ， 花椒 ， 八角 适量方法/步骤1/6 分步阅读鳗鱼用水浸泡八小时 ， 去除上面的盐分 。 2/6洗净控干 ， 切成段装盘 。 4/6放入 ， 糖 ， 料酒 ， 酱油 ， 味精 ， 花椒 ， 八角 ， 勿放盐 。 6/6用锅蒸30分钟即可 。 注意事项注意尝一下鱼的咸淡 ， 如果浸泡的鱼还是咸就再多泡一段时间 。
【咸白鳞鱼这样做，不仅鲜咸味香，还很酥香脆哦】你好 ， 我是必备生活小常识 。 可以做香煎白鳞鱼 ， 下面是做法 。 1 ， 首先把白鳞鱼处理一下 ， 去掉内脏、鱼头、鱼尾 ， 清洗干净备用 。 2 ， 然后用刀把白鳞鱼切成鱼段 ， 再次浸泡一下 ， 沥干水分备用 。 3 ， 然后在锅里倒入适量的油 ， 把鱼段放进去慢慢煎 。 4 ， 然后用筷子给翻一翻 ， 两面、侧面都要煎熟 。 5 ， 小火煎熟透 ， 把鱼块煎至黄金色熟透即可 。 6 ， 最后把生菜摆在盘子中 ， 把鱼块装盘就可以食用了 。
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