第5、 放开吃、不肉疼，让吃货着迷的小馆子还真有两下子 说到底，无论到什么时候，“实惠”都是吃货考量一家馆子的重要标准 。 这不，最近就发现了一家让吃货直呼靠谱的馆子 。 并且说在这家馆子里，放开吃，你也不会有“肉疼”的感觉 。 跟着吃货们提供的线索，我们在未来路附近找到了这家门头看起来相当普通的小馆子 。 碳锅鸡，靠着过硬的味道和亲民的价格，受到一众大哥小弟的追捧 。 让大哥小弟们痴迷的不仅仅是味道，还有这“烩面随便吃”的魄力 。 老吃家告诉我们，店内的碳锅鸡，大份是78元 。 他们哥几个啥时候想喝酒了就会来到这里，只需要点上一份碳锅鸡，就足以让他们有吃有喝的聊到最后 。 干锅土豆，也有着同样的魅力 。 但让食客更为惦记的，还有店里的扣碗 。 黄焖排骨，在氤氲热气的衬托下，为扣碗又增加了一份迷人的色彩 。 吃货们已经迫不及待要动筷了，经过高温蒸制后，排骨吃起来软软糯糯的，入味儿又不腻，还真有几分小时候的味道 。 除此之外，店里还有开封特色西瓜酱、酥肉丸子扣碗两掺等 。
第6、 暗藏乾坤的小馆子里，让吃货过瘾的可不止一样 "翻看吃货们的小本本，发现吃的最多的，就是和羊肉有关的各种烧烤了 。 吃上一口，外层焦焦的，内里又香又嫩 。 烤羊腿，正在吃的食客这样形容它，肉块儿实在，吃起来很过瘾 。 但美中不足的是这里的烤羊腿都是烤好后切成块儿端上来的，一是缺少了自己一边吃一边烤的仪式感；另外羊腿肉口感发柴，没有汁水，也可能因为都是瘦肉的缘故 。 盘下暗藏乾坤，掀开后腾起的热气裹着香气扑面而来 。 吃在兴头上的食客，额头上已经吃出了密密的汗珠，就这也顾不上擦 。 老吃家对吃羊蝎子，自有心得 。 再细细吸食中间的骨髓，每一口，都是让人灵魂出窍的美味 。 |菜品特色&价位|7分店内的烤羊排、烤羊腿都是按斤收费的，88元/斤，食客可以根据就餐人数来下单 。 羊蝎子，有原味和麻辣两种口味可选，小锅2斤/138元，大锅4斤/198元 。 但好在店内空调给力，如果你是冲着羊蝎子来的，根本不用担心店里热不热这个问题 。 如果就口味来推荐的话，我们建议首选羊蝎子，其次烤羊排，最后是烤羊腿 。
第7、 从父辈嘴里挖到的宝藏小馆，每道菜都耐人寻味 "为了支援当时郑州国棉三厂的建设，大批工友从全国各地涌来 。 随着时光的流逝，这些美食在国棉三厂积淀下来生长、发芽，现在的国棉三厂成了不少吃货的美食打卡地 。 今天要说的这家馆子，主打淮扬口味的南方菜，曾经就是国棉三厂里不少职工聚会时的首选 。 大哥一边说一边已经把筷子递到了小飞手上，就差喂嘴里了 。 就说这道白烧皮肚吧，这道菜在郑州其它馆子里基本吃不到 。 味道不重，咸香可口 。 几个老友来到这儿，点上一份，就着小酒，吃的美滋滋儿 。 红烧面筋塞肉，菜如其名 。 它被众多食客推荐的原因，除了过硬的味道，还有3元/个的价格 。 所有让吃货心动的味道，都离不开在后厨忙活的二人 。 来自上海的刘叔叔和苏州的蒋阿姨，在早些年跟随父辈来到郑州支援建设，一同带来的还有做南方菜的手艺 。 刘叔叔负责掌勺，蒋阿姨就做帮厨，俩人有商有量，把小馆子打理的井井有条 。 老板夫妇听说小飞爱吃面，就特意做了一碗很有南方风味的长鱼面 。
第8、 10元敞开吃，吃到饱为止，这家小馆子哪来的底气？ "还没进店，就看到横幅上醒目的字眼“烩菜十元管饱，馒头小菜随便吃” 。 不过，放开吃的前提也得是建立在好吃的基础上 。 烩菜，名字虽土，但它可是不少河南吃货心中家乡味道的代表之一 。 想做好它，没有几把刷子可是拿不下来的 。 这家的烩菜味道怎么样？|菜品口味|7.5分来这儿吃烩菜，先不说吃，光是那一口直径有1.5米的大锅就足够吸人眼球 。 先炸后烩的丸子、酥肉，外层油润诱人，吸饱了汤汁后软中透筋，大口嚼起来是肉香和油香的结合体 。 像丸子、酥肉、豆腐这些食材都要先过油炸，莲藕需要加入碱面提前煮好，来增加莲藕软糯的口感 。 |菜品特色&价位|8分大锅菜，10元/份；扣碗，15-25元不等 。 猛一听价格不是那么诱人，但当你知道大锅菜可以10元钱随便吃，吃到饱为止，还搭配的有馒头、米饭、热粥、咸菜和店家自己熬制的肉酱时，就知道老板做人有多实在了 。 其实，要说这一碗烩菜有多香有多美味，那还真没有 。 最后，我们想说的是，别看店名是“小孬”，做的事情真不孬！
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