1、感谢激请,小酸萝卜怎么制作
感谢激请,小酸萝卜怎么制作?食材:小萝卜5到7个,盐,白醋,适量即可 。 做法:1:用水把小萝卜洗干净晾干水分备用,准备好泡酸萝卜的坛子,把洗好的小萝卜放在坛子里面,然后放入适量的盐和白醋 。
一定要放太阳下晾干水辣椒记得把头剪掉,留个帽子即可蒜,八角,放入容器里,萝卜和辣椒同时放入,加入自来水,倒入盐,切记第一次,盐多放些 。 三天后可以吃了,不过萝卜会很酸,辣椒正常要5-8天才有酸度 。 小萝卜切片,用盐腌一下,用干净水过一遍
2、朝鲜族小酸萝卜的做法
朝鲜族小酸萝卜的没有做过,我猜想应该是是朝鲜辣白菜类似吧 。 糯米粉小火煮熟,中途放入适量黑糖煮熟,关火继续搅拌放凉 。 萝卜用粗盐腌制5-8小时,用水清晰几遍,沥干水分备用 。 把姜蒜洋葱,苹果,梨等用搅拌机打碎,煮熟的糯米糊放入大盆中,打碎后的调料也一并放入其中,加入粗细辣椒粉,韭菜,鱼露,虾酱一起搅拌 。 最后倒入萝卜,把调料涂抹在萝卜上,放入盒子中等待发酵变酸 。
【凉拌萝卜这么做太好吃了一周做了好几次】一定要放太阳下晾干水步骤 2辣椒记得把头剪掉,留个帽子即可步骤 3蒜,八角,放入容器里,萝卜和辣椒同时放入,加入自来水,倒入盐,切记第一次,盐多放些 。 三天后可以吃了,不过萝卜会很酸,辣椒正常要5-8天才有酸度 。 不喜欢太酸二天就可以吃了,可以把萝卜换成别的材料,如豆角,敲头等,也是一样洗干净晾干水再放入容器里……
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