【芦笋焯水需要几分钟】芦笋焯水一般在2-4分钟左右 。具体还是要根据芦笋的大小进行判断 。要是小的话2分钟 。大的话4分钟 。通过焯水 。能去除掉芦笋里面大量的草酸成分 。减少度人体的伤害 。食用起来也更加放心 。所以焯水是很有必要的 。
芦笋焯水时间
芦笋是市面上比较常见的一种食材 。它营养丰富 。吃起来带有一点苦涩的味道 。不管是用来清炒还是煮汤食用都是非常不错的 。不过大多数的蔬菜在烹饪之前都是需要进行焯水工作的 。芦笋当然也不例外 。
芦笋的具体焯水时间和其大小有一定的关系 。一般来说焯水2-4分钟左右都是可以的 。小一点的芦笋焯水2分钟 。稍微大一些的3分钟 。再大的就需要4分钟了 。要是不确定焯水时间的话 。我们可以看芦笋颜色的变化 。等它变绿了就可以盛出来了 。
芦笋里面有草酸这种成分 。它大量进入人体之后就会和钙类物质结合 。生成草酸钙 。而草酸钙容易在人体内形成结石 。而焯水就能去除芦笋里面大部分的草酸 。从而减少对人体的伤害 。食用起来更加放心 。
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